醫學審閱:奇卡·阿內克韋醫學博士烘焙咖啡含有咖啡因以及多種可能與健康益處相關的化合物。 然而,咖啡並非適合所有人,過量攝入可能會損害健康。1. 可能干擾睡眠咖啡因在最後一次飲用後仍會在體內停留超過六小時。 飲用過多咖啡或在臨近就寢時間飲用可能會影響入睡能力、睡眠維持以及整體睡眠品質。為安全起見,建議在就寢前至少八小時攝入咖啡,理想情況下限制下午或晚間的消費。 不過,每個人的咖啡因耐受性和敏感性不同,因此請關注飲用咖啡后全天的感受,並相應調整時間。2. 可能加重消化系統疾病[font=宋体]日本藤素 (https://xostrong.com/)[/u][/color][/url]
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患有某些胃腸道(GI)疾病的人,如胃炎、腸易激綜合征(IBS)和炎症性腸病(IBD),在飲用咖啡時可能會出現病情加重。3. 可能影響血壓和心臟健康咖啡攝入可能使患有高血壓(高血 壓)的老年人更難控制血壓。儘管並非所有研究者都同意,但一些人在飲用法式壓濾壺或滲濾壺製作的未過濾咖啡時,經歷了低密度脂蛋白膽固醇(LDL,即"壞"膽固醇)的升高。 LDL水準升高會增加患心臟病和中風的風險。4. 過量攝入可能導致健康風險專家建議成年人每日咖啡因攝入量上限為400毫克(mg)。 這相當於每天約四杯8盎司的咖啡,通常每杯含有80至100毫克咖啡因。孕婦建議將咖啡因攝入量限制在每日200毫克(約兩杯8盎司咖啡)。 攝入更多是否構成健康風險尚不明確。過量攝入咖啡因可能導致:- 副作用:過量攝入可引起焦慮加劇、緊張不安和失眠。
- 骨折風險增加:研究表明,過量攝入咖啡因的女性骨折風險更高。
- 妊娠併發症:與適量攝入者相比,高咖啡因攝入的孕婦可能面臨低出生體重、早產甚至妊娠丟失的風險。
5. 可能含有不健康添加劑添加到咖啡中的成分可能使其成為不太健康的選擇。現煮黑咖啡熱量極低; 一杯8盎司的咖啡熱量不到3卡路里。 咖啡店的多種咖啡飲品通常含有添加糖、調味劑、牛奶、奶精和奶油,這些添加物會增加熱量並掩蓋咖啡的健康益處。潛在健康益處咖啡攝入與一些健康益處相關。 飲用咖啡可能降低某些健康問題的風險,包括:- 中風
- 2型糖尿病
- 心血管疾病
- 帕金森病(發病和進展)
- 阿爾茨海默病
- 抑鬱症
- 某些癌症,如結直腸癌和肝癌
影響咖啡益處的因素包括:- 飲用量:多項研究綜述顯示,每天飲用4杯或以上咖啡的人,抑鬱風險降低9%。 同樣,每天飲用約3至5杯咖啡的人,患心臟病的風險可能更低。
- 烘焙豆中除咖啡因外的化合物:咖啡豆烘焙后含有超過1000種生物活性化合物。 烘焙豆與一些抗氧化、抗炎和抗癌特性相關。
- 沖泡方法:過濾咖啡(例
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如使用紙質濾網沖泡)被認為是更健康的準備方式。[/font][/size][/color]
含咖啡因與脫因咖啡含咖啡因咖啡每杯約含80至100毫克咖啡因,而脫因咖啡每杯約含5至12毫克。許多研究者研究了咖啡的咖啡因含量是否影響其健康益處。 研究確定,當從咖啡豆中去除咖啡因製作脫因咖啡時,咖啡的生物活性特性得以保留。 生物活性特性是指咖啡中包含抗炎和抗氧化特性的成分。