4.少吃脂肪,因脂肪可减少酸排出。痛风并发高脂饮食者,脂肪饮食应控制在总热量的20%至25%以内。
5.大量喝水,每日应喝水2000ml至3000ml,促进尿酸排除。
6.少吃盐,每天应限制在2克至5克以内。
7.禁酒!酒精容易使体内不稳定,对尿酸吸收有抑制作用,易诱发痛风。
8.少用强烈刺激的调味品或香料。
9. 嘌呤嘌呤含量。 嘌呤是细胞核中的一种成分,只要含有细胞的食物就含有嘌呤,动物性食品中的嘌呤含量基线。 患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。
10.不宜使用抑制尿酸吸收的药物。
三、白扁豆食疗方法有哪些
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白扁豆不是普通的蔬菜,它有很好的祛湿健脾、消暑止泻的作用,可以治疗腹泻、白带异常、呕吐等不适症状。白扁豆的保健作用和营养价值是很重要的,但它并不昂贵,常吃,还可以预防很多疾病呢。如重症肿瘤患者,宜常吃白扁豆,有消退肿瘤的作用。小孩子脾胃不好,经常腹泻、消化不良,喝白扁豆做汤可以缓解这些症状。白扁豆生食是有毒性的,充分加热后,毒性就损失了,加工白扁豆一定要完全的熟透。
明代伟大医药学家李时珍把扁豆与莲子媲美,称莲子为"脾之果",扁豆为"脾之谷"。 中医临床常用白扁豆治疗脾胃虚热、呕吐泄泻、口渴烦渴、酒醉呕吐、妇女白带等症。
1.扁豆茯苓饮:扁豆20克,茯苓20克,炒薏苡仁20克。水煎煮,早晚各服1次。功能:益气健脾,利湿止泻。适用于气虚体弱,脾胃不足,营养不振,大便稀薄等。
2.扁豆栗子粥:取扁豆12克,栗子10克,粳米24克,共同煮粥,待粥熟时加入膳食红糖烊化服用,每天1次。功能:健脾止泻,化湿止带。适用于脾虚泄泻,形乏瘦力。
白扁豆的吃法不同,可以将煮熟后捣碎成泥,与面粉混合制作成糕点,也具有很好的食疗作用。或者将白扁豆与其他滋补的红枣、桂圆等炖煮,有很好的补养的作用。白扁豆也可以与大米一起煮粥喝,其健脾的功能更好,夏季常吃,能防暑。
四、吃白扁豆注意事项是哪些呢
吃白扁豆注意事项
大家都知道扁豆角炒不熟,吃了以后很可能食物中毒,在进食后的三四个小时内,有可能出现呕吐、呕吐等现象。所以首先要注意,白扁豆不能生吃或未熟透食用。
其次是不能一下吃过量
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《本草求真》里记载白扁豆:"多食壅滞,不可不知。"豆类大多有一个益气的特点,食用过多容易气滞,让人感到腹部特别胀,这一点前面讲其他豆类时也提到过。所以白扁豆也不能一下吃过多,可以常吃,但一定要注意量。
《本草新编》里说:"味轻气薄,单用无功,须同补气之药消耗为佳"。 白扁豆健脾效果好吗? 当然好,但它具有缓和的保健作用,如果基于治疗需要,它要与其他同类药物配伍,效果会更显着。
白扁豆养生保健食谱
白扁豆粥:健脾养胃,化湿和中,清暑止泻
《延年密旨》中介绍了白扁豆粥的做法:取白扁豆60克(鲜品加倍)薄片,粳米100
克淘洗干净,将同白扁豆放入瓦罐内,加早餐一起煮粥,至熟烂浓稠即可。 每日一剂,分次服用。
我们日常吃的大米其实是十分养胃的,孙思邈在《千金方》里就说它能够养胃气、长食,所以脾胃虚弱的人多喝一些大米粥,可以很好的补脾胃。再加上健脾化湿的白扁豆,就是这种健脾养胃、清暑止泻的营养粥膳食,夏秋季可当早晚餐食用。对少食呕吐、慢性腹泻、暑期腹泻、妇女白带和出现的烦渴,都有很好的夏季食疗效果。一般人也可当做湿夏季的日常保健粥食用。