一、水果搭配的原則
1、寒熱水果搭配吃
常見的溫熱性水果主要有：櫻桃、桃子、栗子、大棗、核桃仁、橘子、金橘等。 不過溫熱性水果吃多了，容易上火。 寒涼性水果主要有：香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、蘋果、梨、草莓、柚子、橙等。 平性水果主要有：鳳梨、楊桃、木瓜、百合、蓮子、花生、榛子、黑芝麻等。 我們平常所食的水果中，平性水果所佔比例較大，溫熱性的次之，寒涼性的則更次之。 中醫強調陰陽均衡、調和，所以，體質偏熱的人應多吃寒涼性食物，體質偏寒的人則需多吃溫熱性食物，吃水果也是如此。
2、 酸甜水果分開食
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春食水果中，以酸味和甘味的水果較為多見。 酸味水果主要有橘子、葡萄柚、枇杷、山楂、梨等，它們普遍具有收斂止汗、開胃生津、助消化的功效。 甘即甜，這類食物很多，常見的有甘蔗、梨、花生、西瓜、香蕉、櫻桃、橘子、黑芝麻、栗子、大棗、蓮子、桂圓肉、枸杞子等，它們通常有滋養、補虛、止痛的功效。 還有些水果大多微酸、微甜，如蘋果、木瓜、楊桃、鳳梨、草莓、百合、松子、榛子、核桃肉、葡萄乾等，多被歸為平性。
二、春季宜吃五種水果
1、山竹
山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。 對機體有很好的補養作用，對體弱、病后、營養不良都有很好的調養作用。 但要注意，山竹果皮味苦澀，剝皮時需防止將果皮汁液染在肉瓣上，以免影響口感。
2、桑葚
桑葚是桑樹的果實，春天正是它成熟的季節。 成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。 桑葚有改善皮膚（包括頭皮）血液供應，營養肌膚、生津止渴、促進消化、説明排便等作用等作用，並能延緩衰老。
3、草莓
草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。 草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以説明消化、通暢大便。 草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。
4、鳳梨
鳳梨果實品質優良，營養豐富，
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5、櫻桃
營養豐富，豐含碳水化合物、蛋白質，也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。 尤其是鐵的含量，每百克高達6至8毫克，比蘋果、桔子、梨高20至30倍，維生素A的含量比蘋果、桔子、葡萄高4至5倍，食用櫻桃具有促進血紅蛋白再生及防癌的功效。
三、七種水果對身體最有益處
西瓜：緩解心臟壓力
心臟承受的壓力其實蠻大，所以很容易出現心律不齊、早搏的現象。 營養專家指出，西瓜對心臟保護有神奇的效果，這都要歸功於瓜氨酸，這種營養元素可以轉化為精氨酸，緩解血管承受壓力，讓心臟的不適感儘快得到緩解。 西瓜的最佳用量是每個星期吃3次，每次1/4個即可。
石榴：為前列腺降溫
當前列腺溫度升高，會增加前列腺癌症的幾率。 所以，現在要請出"抗氧化之王"石榴出場，它富含多酚，花青素，鞣花酸，異黃酮等營養，具有強抗氧化和消炎的作用，可以導致人體健康細胞的不會受到自由基的破壞。 而對於石榴來說，石榴榨汁吸收會更好。