烹飪步驟：
1.先把薺菜摘洗乾淨。
2.接著要剁碎好備用。
3.取適量麵粉倒入器皿內，注入適量清水。
4.攪拌成糊狀。
5.打入一隻雞蛋，放少許鹽。
6.繼續攪拌均勻。
7.然後把剁碎的薺菜加入。
8.再攪拌均勻。
9.燒熱平底鍋倒入少許橄欖油。
10.然後倒入適量攪拌好的薺菜麵糊。
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11.煎至可見透明狀的時候可將它反轉，繼續再煎至另一面也呈金黃色即可盛起
茄子——解暑
蒜蓉拌茄子
配料：
茄子四五根、蒜三瓣、生抽二大勺、老抽一茶匙、醋一湯勺、糖一湯勺、紅辣椒一二根、蔥幾根、油適量
烹飪步驟：
1.茄子洗净整根放入蒸鍋內，不要切開。 這樣才能保證蒸煮后茄子不會怎麼變顏色。
2.蒸煮大約十五分鐘左右，可用筷子插入觀察茄子是否熟透。
3.生抽、老抽、醋、剁好的蒜蓉和糖調成汁。 蔥花，辣椒切成小丁備用。
4.將蒸熟的茄子撕成條狀。
5.在茄子表面澆上剛才調好的醬汁，表面撒上辣椒和蔥花。
6.將油加熱，然後澆在茄子表面。
7.吃的時候拌一下，非常好吃嗒！
柳丁——補鉀
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甜橙蒸蛋
配料：
鸡蛋4个、砂糖20克、甜橙
烹饪步骤：
1.将甜橙三分之二处切开，果壳留做盛器，切花边备用（这四个甜橙的花边都是LG用刀刻出来的，虽然刻的有点粗糙哦）。
2.取出果肉榨汁。
3.果肉汁加入鸡蛋、白砂糖混合均匀。
4.过筛倒入橙碗中（白糖的用量可以根据自己的口味添减）。
5.橙碗蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个洞。
6.蒸锅大火烧开，上锅隔水蒸12-15分钟，蒸的时候用一根筷子支起来锅盖，焖十分钟打开锅盖即可。
二、夏季养生一定要注意这些
多喝水
每天要喝七八杯白开水，可以在水中加入适量蜂蜜。夏天人的体能消耗特别快，蜂蜜可以快速补充人体所需的能量。水是人体不可缺少的重要组成部分，器官、肌肉、血液、头发、骨骼、牙齿都含有水分，夏季失水会比较多，若不及时补水就会严重影响健康，易使皮肤干燥，皱纹增多，加速人体衰老。像蜂蜜水、矿泉水、冷茶，牛奶，苹果汁都是理想的解渴饮料。
防"湿"从初夏开始