現在市場上多個品牌的豆漿機最高熬煮溫度都不達100度，事實是不完全熟的，豆漿機磨完豆漿在鍋上加熱煮過，黃豆要煮開七次（或開后再煮15分鐘左右）為安全食用。
謹防家畜吃生黃豆中毒。 但家畜生吃易引起肚脹甚至中毒，如搶救不及時會導致家畜死亡。
黃豆表皮厚，不容易被牙齒嚼碎。 而且生黃豆含有抑胰蛋白酶毒素，能使消化液的消化作用降低，因而降低了飼料的消化率，尤其是干黃豆，其消化率僅為50%左右，整粒黃豆更難消化。 另外，在黃豆所含的糖類中，有的可以結合形成粘質半纖維，
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可在家畜消化道內發酵，產生氣體，形成脹氣現象; 黃豆在胃中成為生豆漿，其中的皂素有刺激消化道粘膜和破壞血紅細胞的作用。 因而家畜食用后可能出現中毒的癥狀，如腹痛、腹瀉、出汗、行走蹣跚、臥地不起、全身發涼、痙攣抽搐、呼吸困難等。
四、黃豆的營養食譜
鯪魚黃豆粥
菜系及功效：精品主食 補虛養身食譜 健脾開胃食譜
口味：原本味 工藝：煮
鯪魚黃豆粥的製作材料：
主料：稻米100克，大豆50克，鯪魚罐頭100克
輔料：豌豆20克
調料：大蔥3克，姜3克，鹽1克，味精1克，胡椒粉1克
教您鯪魚黃豆粥怎麼做，如何做鯪魚黃豆粥才好吃1.大米洗净泡30分鐘，大豆浸泡12小時撈出用沸水焯燙除去豆腥味，豌豆焯水燙透即可。
2.鍋中放入大米、大豆、清水，上旺火煮沸，轉小火慢煮1小時，待粥粘稠時下入鯪魚豌豆粒及調味料攪拌均勻即可。
小帖士-健康提示：
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春季防病養生粥
小帖士-食物相剋：
稻米：唐•孟詵："粳米不可同馬肉食，發瘤疾。 不可和蒼耳食，令人卒心痛。 "
清•王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。 "
滷汁黃豆
菜系及功效：健脾開胃食譜 益智補腦食譜 動脈硬化食譜 甲狀腺疾病食譜 更年期食譜
口味：清香味 工藝：煮
滷汁黃豆的製作材料：