營養專家分享在飛行日應避免食用的零食與飲品。
《赫芬頓郵報》生活版高級記者卡羅琳·博洛尼亞
2025年9月20日 07：00（美國東部時間）
飛行時進食曾是普遍做法。 但在新冠疫情時代，許多乘客顯然不願摘下口罩在飛行途中進食——甚至不願在機場吃零食。
因此，人們更傾向於在家中提前進食后再登機。 長途旅行者甚至會食用大餐以維持全天能量。 然而，並非所有飛行前食物都同等適宜。
紐約市註冊營養師特雷西·洛克伍德·貝克曼指出，旅行準備需關注整體健康，包括飲食選擇。
"免疫系統承受壓力，消化系統紊亂，水分補充也受影響，"貝克曼表示，"正因如此，選擇能增強免疫力、保持水分且易於消化的食物至關重要。 "
那麼，飛行日應避免哪些食物？ 以下貝克曼及其他營養專家分享了飛行前最不宜食用的飲品與食品。
高鹽食品
貝克曼表示：「機艙濕度低、空氣乾燥，極易引發脫水，因此飛行前一日或當天早晨食用高鹽餐食並非明智之舉。 "
她建議減少鹽攝入，選擇無添加鹽的零食，並多食用新鮮食物，以避免脫水引起的頭痛、便秘和疲勞。
新澤西州註冊營養師、庫利納健康聯合創始人瓦妮莎·里
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碳酸飲料
貝克曼指出：「因機艙氣壓變化可能引發腹脹或脹氣，飛行前應避免飲用蘇打水、汽水或康普茶等含氣飲品。 "
她強調這類冒泡飲料會惡化消化系統中的氣袋，導致飛行中"異常打嗝、腹脹或脹氣"。
"避開它們能將消化系統內的多餘氣體和氣泡降至最低，"貝克曼解釋道。
健基營養創始人、紐約州營養與飲食學會媒體發言人喬納森·瓦爾德斯持相似觀點。 他指出碳酸飲料在消化道內會膨脹，若已存在脹氣則加重不適。
"不過若因暈機或顛簸感到噁心，碳酸飲料可能有説明，"瓦爾德斯補充道，"需權衡利弊。 "
酒精
瓦爾德斯表示：「酒精易致脫水，且在機艙低氣壓和血液低氧環境下，其對身體的影響與地面飲酒不同，使人更快醉酒並頻繁排尿。 "
除個人健康外，減少飲酒有助於營造安全的飛行環境。 飛行員工會主席莎拉·尼爾森此前向《赫芬頓郵報》透露，多數嚴重空乘人員受襲事件"均涉及酒精因素"。
產氣食物
瓦爾德斯解釋：「洋蔥、蘆筍、豆類、捲心菜、花椰菜和 Brussels sprouts 等食物含人體缺乏消化酶的FODMAP碳水化合物，易產生腸道氣體與腹脹。 "
"加之飛行中胃腸內氣體膨脹，將導致不適的脹氣與排氣，"他補充道。
豆類易致脹氣人盡皆知，但捲心菜、花椰菜、西蘭花和羽衣甘藍等十字花科蔬菜消化時間更長，同樣引發腹脹。 因此飛行日建議選擇菠菜或西葫蘆等蔬菜。
咖啡
瓦爾德斯指出：「咖啡在本就乾燥的環境中加劇脫水，且具有輕微利尿作用，導致更頻繁如廁。 "
除脫水效應外，咖啡因還會阻礙飛行中補眠機會。 頻繁如廁需求同樣干擾旅途休息。
過度加工零食
若腸胃敏感，應避開擾亂消化的食物。 糖果和速食等高度加工零食常含刺激消化系統的成分。
里塞托建議：「若你屬
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緊張型乘客且飛行中易腸胃不適，務必遠離過度加工食品。 可選擇吐司配牛油果充饑，或少量水果以飽腹而不傷胃。 "
簡言之，若想降低身體不適風險，飛行日飲食宜簡樸。
瓦爾德斯總結道：「理想的餐食應均衡滿足解渴需求（如水和補水水果），含適量複合碳水化合物與瘦肉蛋白，且添加糖與鹽含量較低。 "