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General Category => 一般討論區 => 主題作者是: jlee42 於 四月 30, 2026, 07:00 AM

標題: 行星健康飲食與死亡率和慢性疾病風險的關係:美國NHANES、英國Biobank研究及薈萃分析
作者: jlee42四月 30, 2026, 07:00 AM
行星健康飲食(PHD)的健康效益需要進一步驗證。 本研究通過美國NHANES(1999-2018,42,947人)、英國生物樣本庫(UKB,125,372人)及37項佇列研究的薈萃分析(324萬參與者)發現:
該分析表明PHD具有顯著健康效益。
引言
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[font=宋体] [/font]導致25-30%的人為溫室氣體排放,肉類和乳製品是主要來源。 EAT-Lancet委員會提出的PHD旨在平衡健康與環境效益。 既往研究顯示PHD可降低中國人群的溫室氣體排放和全因死亡風險,但荷蘭研究也發現矛盾證據。 為明確PHD與健康結局關聯,本研究通過兩大前瞻性佇列分析並開展薈萃研究。[/font][/size][/color]
結果
人群特徵
NHANES(42,947人)中位年齡47歲,PHD評分中位數30; UKB(125,372人)中位年齡57歲,評分中位數59。 PHD高依從人群呈現:
環境影響
兩大隊列顯示:紅肉及製品、乳製品貢獻最大溫室氣體排放。 NHANES中前四大排放源為紅肉(28%)、乳製品(28%)、穀物(14%)、水果(10%)。
死亡率關聯
NHANES結果
UKB結果
薈萃分析
納入37項研究(324萬參與者)顯示:
[th]終點事件[/th]
[th]風險比(HR)[/th]
[th]95%置信區間[/th]
[th]異質性(I²)[/th]
全因死亡0.790.75-0.8270.0%
癌症死亡0.890.85-0.921.8%
心血管死亡0.830.79-0.8721.2%
結直腸癌0.870.78-0.970%
糖尿病0.740.62-0.8793.4%
劑量反應分析顯示PHD評分每升高10分:
討論
本研究驗證了PHD的雙重效益:
機制可能涉及:
局限性:
方法
研究人群
PHD評分計算
依據EAT-Lancet報告,14項飲食成分分為充足、最佳、適量三類,每項0-10分,總分0-140分。 按2500千卡/日標準校準。
統計分析
Cox比例風險模型分析PHD評分四分位數與死亡風險關聯,經年齡、性別、BMI等多因素校正。 採用restricted cubic spline評估劑量反應關係。