在最新「科學認知反轉」案例中，一項新研究發現肉類攝入可能並非有害健康，反而對身體有益。
麥克馬斯特大學的研究顯示，動物蛋白與死亡風險無關聯，可能對癌症相關死亡具有保護作用。 該校運動機能學系主任斯圖爾特·菲力浦斯表示：「關於蛋白質攝入量、種類及其對長期健康的影響存在諸多混淆，這項研究為基於證據的飲食決策提供了重要依據。 "
發表於《應用生理學、營養與代謝》期刊的研究分
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析了近16,000名19歲以上成年人的膳食模式與健康數據，發現總蛋白、動物蛋白或植物蛋白均與全因死亡率無關聯。 直接對比兩類蛋白時，結果顯示植物蛋白對癌症死亡率影響極小，而動物蛋白可能具有微小保護效應。
研究團隊強調，結合數十年臨床試驗，結果支援將動物蛋白納入健康膳食模式。 首席研究員亞尼·帕帕尼古拉奧指出，當同時考慮觀察性數據和臨床研究時，動物與植物蛋白均促進健康與長壽。
儘管研究獲國家牛肉協會資助，但研究團隊聲明該組織未參與研究設計、數據分析或成果發佈。 這項研究延續了近年營養學領域對雞蛋、黃油、全脂乳製品認知的多次反轉——這些食物曾被長期視為有害，近期研究卻證實其健康價值。
梅奧診所指出，健康人速效持久藥 (https://lion19.com/product-category/man/3) 速效勃起藥 (https://lion19.com/product-category/man/2) 迷情型藥 (https://lion19.com/product-category/woman/14) 費洛蒙香水 (https://lion19.com/product-category/outwoman/21) 聽話型乖乖水 (https://lion19.com/product-category/woman/17) 男性用藥 (https://lion19.com/product-category/man) 男性外抹藥 (https://lion19.com/product-category/outman) 淫汁水 (https://lion19.com/product-category/woman/18) 昏睡藥 (https://lion19.com/product-category/woman/15) 持久延時液 (https://lion19.com/product-category/outman/7) 女性春藥 (https://lion19.com/product-category/woman) 女性外塗 (https://lion19.com/product-category/outwoman) 失憶型藥 (https://lion19.com/product-category/woman/16) 增慾按摩油 (https://lion19.com/product-category/outwoman/22) 增慾催情藥 (https://lion19.com/product-category/man/1) 口交潤滑液 (https://lion19.com/product-category/outman/11) 印度神油液 (https://lion19.com/product-category/outman/8) 催情藥 (https://lion19.com/product-category/woman/13) 保養增強藥 (https://lion19.com/product-category/man/5) 乳頭刺激液 (https://lion19.com/product-category/outwoman/20)群每周攝入7個雞蛋不會增加心臟病風險，適度攝入可改善高密度脂蛋白（HDL）水準，降低心血管疾病風險，提供必需維生素和礦物質。 最新研究顯示黃油（尤其是草飼黃油）在適度攝入下可作為健康膳食的組成部分，其飽和脂肪與心臟疾病的關聯性被重新評估，可能促進脂溶性維生素吸收。
美國衛生與公共服務部部長小羅伯特· F·甘迺迪指出，新研究證實全脂乳製品具有健康益處。 塔夫茨大學食品與醫學研究所主任達里烏什·莫扎法里安表示："乳脂在1980年被錯誤定罪，45年後是時候糾正這一錯誤認知了。 "
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