製作步驟：
1、將排骨洗净斬成寸段，焯水撈出瀝干。
2、胡蘿蔔洗净去皮切成滾刀塊。
3、杜仲、黃芪、枸杞、當歸、黑棗洗净待用。
4、蔥姜分別洗净切段、片備用。
5、鍋內倒入適量清湯，放入排骨、杜仲、黃芪、枸杞、當歸、黑棗、蔥段、薑片、黃酒，大火燒開。
6、改小火慢煲2小時，放入胡蘿蔔煲30分鐘，加鹽、雞精即可。
杜仲豬骨湯作為一種養生湯，它的營養價值比一般的豬骨湯的營養價值高，但是像肥胖、血脂高的人群不宜多食用，像濕熱痰滯內蘊者或陰虛火旺者慎服。
三、杜仲是一種什麼東西
杜仲遊離氨基酸極
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少，含有的少量蛋白質，是和絕大多數食品類似的完全蛋白，即能夠水解檢出對人體必需的8種氨基酸。 測定了杜仲所含的15種礦物元素，其中有鋅、銅、鐵等微量元素，及鈣、磷、鉀、鎂等巨集量元素。 現代研究杜仲具有清除體內垃圾，加強人體細胞物質代謝，防止肌肉骨骼老化，平衡人體血壓，分解體內膽固醇，降低體內脂肪，恢復血管彈性，利尿清熱，廣譜抗菌，興奮中樞神經，提高白血球藥理作用。
杜仲軟組織、腰椎、后腹膜臟器、盆腔等的慢性病，如腰肌勞損、腰椎骨質增生、慢性腎病、慢性尿路感染、慢性盆腔炎、慢性強直|生脊柱炎、慢性腰椎問盤突出症等，都有慢性腰酸腰痛的癥狀。 病人腰痛腰酸，喜敲喜暖，中醫辨證為腎虛或腎督虧損。 杜仲與川斷、補骨脂、菟絲子等同用，有改善癥狀的效果。 這種腰痛腰酸不是消炎止痛片所能緩解的。 杜仲是安胎的良藥，並能治療妊娠腰酸腰痛。
以上的內容就是對於杜仲是什麼的介紹，希望能夠給您帶去一定的説明。 如今的人們生活壓力在不斷的加大，使得我們的身體經常處於疲勞的情況，我們需要適當的做身體的保養，適當的進補，更好的讓身體保持健康的狀態。
四、杜仲具有什麼樣的副作用
藥用杜仲，杜仲科植物杜仲的乾燥樹皮，是中國名貴滋補藥材。 味甘，性溫。 歸肝、腎、胃經。 功效補益肝腎、強筋壯骨、調理沖任、固經安胎。 治療腎陽虛引起的腰腿痛或酸軟無力。 肝氣虛引起的胞胎不固，陰囊濕癢等症。 《神農本草經》列為上品。
杜仲遊離氨基酸極少，含有的少量蛋白質，是和絕大多數食品類似的完全蛋白，即能夠水解檢出對人體必需的8種氨基酸。 測定了杜仲所含的15種礦物元素，其中有鋅、銅、鐵等微量元素，及鈣、磷、鉀、鎂等巨集量元素。
一般的情況，一次服用劑量為6到15克。 如果服用較大的劑量的杜仲或者杜仲複方后出現頭暈，疲倦乏力，心悸，嗜睡等現象。 如果嚴重的患者會出現呼吸減弱，抽搐，昏迷等癥狀。 杜仲適用於腎陽不足，筋骨失養引發的腰疼，肝腎不足。 對於血壓低，陰虛火旺及實證、熱症就不適用了。
對於杜仲的副作用，不用太過擔心，只要認真的使用，避免其禁忌，還是可以充分發揮它的作用的。 對於每一種藥物的功效，和副作用都要有所了解，這樣才可以讓藥效得到充分的發揮，病也才可以好得更快，才可以更安心的用藥。