人格特質中的神經質（neuroticism）預示著死亡風險增加。 然而，高神經質與高盡責性（conscientiousness）的組合（即"健康神經質"）與多種健康行為相關。 飲食行為是肥胖和代謝疾病的可變風險因素。 本研究利用Nathan Kline研究所的Rockland樣本數據，對712名完成人格、飲食行為和代謝指標評估的成年人進行線性和混合線性回歸模型分析。 結果顯示，橫斷面研究中健康神經質可預測飲食行為的失控行為（β=-0.06， p=0.040）和饑餓感（β=-0.09， p<0.01），這種關聯在納入疾病負擔、代謝指標和其他人格特質后仍存在。 縱向分析未顯示健康神經質對飲食行為變化的預測作用，但發現盡責性水準越高，節制行為隨時間增長越顯著。 該發現首次證實神經質在盡責性調節下可降低適應不良飲食行為。
引言
大五人格模型中的神經質特質表現為個體體驗負面情緒的傾向，已被證實與不同心理和健康結果相關。 儘管研究顯示神經質可能引發吸煙、久坐和適應不良飲食等行為，但「健康神經質」概念提出當神經質與高盡責性結合時，可產生積極健康結果。 盡責性反映個體的勤奮性、自我約束和目標導向行為，常與健康飲食等積極結果相關。 本研究首次系統探討健康神經質與飲食行為的關聯，重點關注三個維度：失控行為、饑餓感和節制。
方法
研究樣本
Rockland樣本包含紐約州Rockland縣712名21-75歲成人（女性465人）。 研究經Nathan Kline研究所和蒙特克雷爾州立大學倫理委員會批准（批准號：Phase I #226781/000983A等）。 納入標準包括完整的代謝數據和半結構化精神病學訪談結果。
評估工具
飲食行為評估
使用三因素飲食問卷（TFEQ）評估：
- 失控行為：面對美味食物或壓力時失去控制
- 饑餓感：主觀饑餓和渴望
- 節制：控制食物攝入以管理體重
人格評估
採用NEO-FFI-3人格問卷評估五大特質，包含反向計分條目。 該量表在NKI樣本中顯示出良好信效度（神經質α=0.86，盡責性α=0.87）。
協變數
- 社會人口學：年齡、性別、教育程度
- 代謝指標：BMI、腰圍、血糖、HDL、甘油三酯、血壓
- 主觀睡眠：匹茲堡睡眠質量指數（PSQI）主觀睡眠品質分項
- 疾病負擔：自報疾病數量（含中風、2型糖尿病等11類疾病）
統計分析
採用橫斷面線性回歸和縱向混合模型分析，構建五個模型逐步納入協變數。 通過回應面分析和一致性效應分析探討人格特質的交互作用。
結果
樣本基線特徵
平均年齡48歲（SD=15.81），平均BMI 27.80（SD=5.55），35%肥胖（BMI>30）。 27%符合代謝綜合征診斷標準。
人格與飲食行為關聯
- 神經質顯著預測失控行為（β=0.33， p<0.01）和饑餓感（β=0.26， p<0.01）
- 盡責性預測節制行為（β=0.14， p<0.01）
- 神經質×盡責性交互作用：對失控行為和饑餓感具負向預測（β=-0.06/-0.09， p<0.05）
- 未發現健康神經質對飲食行為變化的預測作用
- 盡責性基線水準越高，節制行為隨時間增長越顯著（β=0.04， p=0.02）
機制探討
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回應面分析顯示：
- 神經質>1.18時，高盡責性者失控行為顯著降低
- 神經質>1.10時，高盡責性者饑餓感顯著降低
- 神經質與盡責性均高時，節制行為提升最顯著（a1=0.28， p<0.001）
討論
本研究首次證實健康神經質與減少適應不良飲食行為的關聯：
- 作用機制：神經質可能通過焦慮驅動飲食約束，而盡責性通過自我調節機制發揮作用
- 臨床意義：人格特質評估可為個人化健康干預提供依據
- 研究局限：3年隨訪週期較短，自我報告飲食評估存在偏差
研究結果對臨床健康心理學具有重要啟示，提示通過提升盡責性可能將神經質的負面影響轉化為健康行為。 未來需進一步研究神經質與盡責性的神經生物學機制及跨文化適用性