這位時尚設計師鍾愛的早餐食品富含健康油脂與營養素（圖源：Getty）
維多利亞·貝克漢姆（51歲）以苗條身材和發光肌膚聞名。 然而，這位四個孩子的母親並非偶然獲得如此驚人的外貌——她將大部分歸功於嚴格的飲食習慣和堅持地中海飲食。
2019年接受《每日電訊報》採訪時，這位前辣妹成員透露，她每天食用三到四個牛油果以提升皮膚光澤度。 維多利亞通常將牛油果作為早餐，或塗抹在吐司上，或混合成綠色奶昔。
牛油果是地中海飲食的核心成分，該飲食方式深受眾多名人推崇。 佩內洛普·克魯茲曾提及在西班牙享用的地中海飲食。 卡梅隆·迪亞茨在《身體之書》和《長壽之書》中也提到過這種飲食方式。
牛油果富含天然脂肪酸，這對皮膚再生至關重要。 這些脂肪酸營養豐富，有助於皮膚長時間保持光滑年輕狀態。 牛油果還是維生素E的重要來源，可幫助減少可見的衰老跡象。
它們含有對細胞修復至關重要的維生素A。 牛油果富含生物素（B族維生素成員）。 外用於皮膚時，生物素可對抗乾燥，強化頭髮和指甲，降低脆性。 牛油果還提供維生素E、膳食纖維和單不飽和脂肪。 維生素C的抗氧化作用可保護細胞免受損傷。
研究揭示了什麼？2011年的一項研究發現，牛油果含有可幫助皮膚抵禦紫外線傷害和炎症的化合物。 紫外線暴露會導致皺紋和其他衰老跡象，並增加皮膚癌風險。
2010年另一項針對700多名女性的研究顯示，攝入健康
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脂肪和抗氧化微量營養素對皮膚健康的影響。 結果表明，增加脂肪攝入（尤其是牛油果中的單不飽和脂肪）與更好的皮膚彈性和更少可見皺紋相關。
其他研究表明，食用牛油果可能有助於整體健康。 2013年一項研究結論指出：「牛油果含糖量極低，每半個水果僅含約0.2克糖。 已有八項初步臨床研究一致證明牛油果對血液脂質譜的積極心血管健康效應。 與沙拉或莎莎醬同食時，牛油果可使類胡蘿蔔素的生物利用率提升數倍，這可能增添潛在健康益處。 "
雖然維多利亞每天食用三至四個牛油果，但許多營養學家認為這過量，特別是考慮到其高脂肪含量。 您也可以通過在沙拉中添加特級初榨橄欖油或食用堅果來補充健康脂肪。 在進行重大飲食或生活方式調整前，建議諮詢醫生。 正如任何飲食方式一樣，諮詢醫療專家是確保計劃適合個人需求的最佳方式。
地中海飲食具體包含什麼？地中海飲食以植物性食物和健康脂肪為基礎。 其強調蔬菜、水果和全穀物的攝入。 特級初榨橄欖油作為主要脂肪來源，可能有助於降低心臟病和各種慢性疾病風險。 具體包含：
- 多種新鮮水果蔬菜是飲食核心
- 全麥麵包、糙米、藜麥等全穀物為主
- 豆類、扁豆和鷹嘴豆提供植物蛋白
- 多種堅果種子補充健康脂肪和營養
- 特級初榨橄欖油為主要脂肪來源
- 富含歐米伽-3的魚類（如三文魚、沙丁魚）受推薦
- 低脂乳製品（酸奶、乳酪）適量攝入
- 家禽類替代紅肉
- 用餐時適量飲用紅酒