蒸服法
將西洋參用小火烘乾，研成細末，每次取5克，用1個雞蛋拌入，蒸熟后服用。
含化法
將西洋參放在砂鍋內用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在乾淨的小玻璃瓶內或小磁瓶內，每日早飯前和晚飯後各含服2~4片，細細咀嚼咽下。
沖服法
將西洋參用小火拱乾，研成細粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用開水沖入，加蓋后5分鐘，可分數次服用，以空腹飲用為佳。
配棗法
取新鮮的西洋參20克
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，大棗5枚，加水適量，隔水燉成參棗湯，每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。
燉雞法
將老母雞去內臟洗净，取西洋參50克放入雞肚內，再用線縫合雞肚，加水淹沒雞體，不加鹽，先用大火燒開，再用小火燉，燉至雞肉熟爛，湯液剩下三分之二即可，每天吃一小碗雞肉和湯。
四、西洋參的基本介紹
西洋參又稱花旗參，主產美國、加拿大等北美國家。 西洋參（花旗參）是一種補而不燥、男女老少皆宜的高級保健品。 西洋參具有補氣養血、滋陰補腎、健脾養胃、延緩衰老及養顏等功效。 現代醫學研究證明，西洋參具有抗疲勞、抗衰老、抗休克、提高思維、改善記憶及調節內分泌、增強人體免疫力及改善心血管功能等作用。
人參，多年生草本植物，喜陰涼、濕潤的氣候，多生長於晝夜溫差小的海拔500~1100米山地緩坡或斜坡地的針闊混交林或雜木林中。 由於根部肥大，形若紡錘，常有分叉，全貌頗似人的頭、手、足和四肢，故而稱為人參。 古代人參的雅稱為黃精、地精、神草。 人參被人們稱為"百草之王"，是聞名遐迩的"東北三寶"（人参、貂皮、鹿茸）之一，是馳名中外、老幼皆知的名貴藥材。
隨著生活水準的提高，現在人們也開始越來越關注自己的身體健康，所以人們會吃一些對身體有好處的食物。 而三七作為名貴的中藥材，吃了對身體是非常有好處的，其功效和作用是比較多的，但是其還是有一些副作用以及禁忌症的，下面一起來看看吧。
一、三七燉雞肉，可以明目、補血、強身健體、養血等功效，同時其還有美容養顏、降血壓的作用。 美容養顏功效好，女性朋友可以吃哦。
二、還可以用於治療出血症，其功效也是被認可。 用三七與金錢龜搭配在一起煲湯食用，會有更高的營養價值，不僅可以滋補養生，可以預防冠心病、補氣血等多種功效。
三、可以治療腹瀉，如果是吃壞肚子而導致腹瀉的人，可以用三七粉調水服用，這種方法治腹瀉是非常有效的喔。
四、三七粉與雞蛋搭配做成
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三七雞蛋羹對於受鐵打損失的人來說十分有用。 因為食用后，可以活血化瘀，同時還能增強血小板、抗血栓，讓跌打患者儘快的康復起來。
三七副作用和禁忌症
三七不僅是一種中藥材，而且還可以當食物食用，服用三七百無禁忌，但是剛開始吃三七的時候，有一些人會出現口渴、四肢無力等癥狀，其實，你不用太過於擔心。 因為這並不是三七的副作用，而且其活血功效起作用，當你停用或者減量服用的時候，這些癥狀就會消失。 要避免這種情況的出現，最重要的是注意其服用的量，要盡可能的少量多次，不要誤認為服用越多越好。
以及就是關於三七功效以及三七副作用和禁忌症的介紹，希望通過以上的內容，可以讓你瞭解到更多關於三七的知識。 在服用三七的時候，一次不宜吃太多，最好是做到少量多次，這樣更能發揮三七的功效與作用。