Darren Candow（里賈納大學衰老肌肉與骨骼健康實驗室主任）指出："從肌肉性能角度看，肌酸可能是最有效的補充劑之一。 "這位連續20餘年使用肌酸的專家團隊證實，每日2-5克攝入量已被數十年研究驗證可提升肌肉力量與運動表現。 近期研究還發現其改善認知功能的潛力。
什麼是肌酸？
肌酸是1830年代發現的天然化合物，由肝臟、胰腺和腎臟產生，為肌肉和大腦供能。 飲食中約50%的肌酸來自紅肉和海鮮，其中紅肉含量最高，三文魚、沙丁魚等冷水魚類次之，而乳酪含量最低。 純素食者幾乎無法從飲食中獲取，需依賴自身合成。 約15%-30%人群為"無反應者"，可能因體內基線水準高或年齡相關儲存量下降所致。
肌肉骨骼性能提升機制
註冊營養師Katie Jessop解釋：「肌酸通過改變肌肉酸性環境提升運動效率。 "研究顯示，結合力量訓練，4-6周后肌肉品質平均提升8-10%。 其作用在運動損傷恢復期尤為突出，能幫助維持肌肉品質。 2022年研究證實，肌酸與阻力訓練結合可使各年齡段成人瘦體重增加約1.1公斤。 實驗室數據顯示，肌酸可能減緩骨密度流失，但需更多研究驗證。
認知功能益處
2024年最新研究發現，肌酸可能在記憶、注意力持續時間和信息處理速度方面產生認知益處，尤其在睡眠剝奪、缺氧等壓力狀態下效果顯著。 Candow教授強調：「在極端心理疲勞任務中，肌酸展現出神經保護作用。 "
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安全劑量指南
推薦劑量為每日2-5克，相當於1.1公斤未烹飪牛肉的肌酸含量。 部分運動員採用「衝擊劑量」（每日20克持續5-7天）快速飽和肌肉儲存，但易引發腸胃不適。 建議起始劑量2-3克逐步增加。 臨床研究顯示，即使每日11克單水合肌酸連續兩年，腎功能、肝酶等指標均無異常。
潛在風險警示
過量攝入（超過0.3克/公斤體重）可能導致噁心、嘔吐和腹瀉。 多倫多大學社會工作學院Kyle Ganson教授的實證研究顯示，使用肌酸的青少年男性出現肌肉畸形癥狀（如過度關注肌肉量不足）的比例顯著升高。 研究團隊強調：「肌酸雖非直接誘因，但可能加劇潛在心理傾向。 "
專家建議
Candow教授提醒：補充劑需與健康飲食和規律運動結合才能發揮最佳效果。 Ganson教授特別警示加拿大保健品監管現狀，指出當前依賴企業自證安全性的監管模式存在漏洞。 建議消費者優先通過飲食獲取營養，必要時在醫生指導下使用補充劑。