一、莲子心的功效
莲子心具有清心去热、涩精、止血、止渴等功效，可治疗心衰、休克、阳痿、心烦、口渴、吐血、遗精、目赤、肿痛等，清心火，平肝火，泻脾火，降肺火，消暑除烦，生津止渴，治目红肿。有史料记载，乾隆皇帝每到避暑山庄总用荷叶露珠炮制莲子芯茶，以养心益智，调整元气，清心火与解毒。莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进成分，使某些酶活化，维持神经神经性，镇静，维持的伸缩性和心跳的节律等作用。丰富的磷还是细胞核蛋白质的主要组成部分，有助于产生蛋白质、脂肪、糖类的补充，并维持酸碱平衡，对精子的也有重要作用。
莲子芯有养心安详的功效。中枢特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，却增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年失智的发生。莲子芯味道极苦，有显着的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲子芯还有很好的去心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。
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二、莲子心的作用
1、降压作用
从莲子心提出莲心碱结晶，有短暂的降压之效，改变为季铵盐，则出现强而持久的降压作用。 莲子心非结晶生物碱Nn-9，具有抑制降压作用。麻醉猫静脉注射1~2毫克/公斤，可降低原血压水平约50%，维持2~3； 狗血糖于半小时即恢复； 兔子不降压。具有快速耐受性。经进一步实验，证明此生物碱降压报告主要是释放组织胺，使外周血管扩张，其次与神经因素也有关。
2、对心血管作用
莲心非晶性生物碱Nn-9对麻醉猫注射静脉1~2mg/kg，能降代血糖50%，维持2~3小时； 相同剂量，对狗的降压作用只能持续30分钟； Nn-9的降压机制主要是释放组胺，使外周血管扩张，其次与神经因素也有关。莲心碱10mg/kg给麻醉猫静脉注射，亦有短暂的降压作用，在10~20分钟即恢复；对兔无降压作用，对猫和狗的降压作用有快速耐受性。 但如改成季铵碱则出现强而持久的降压作用。从实验结果相似，结晶性的莲心碱并非主要降压成分，而非晶性生物碱Nn-9的降压作用。甲基莲心碱30μmol/L对离体兔心乳头状肌能明显抑制收缩、同时素诱发的极性律性，延长功能性不稳定期，降低兴奋性； 0.3mmol/L明显下降离体兔心律失常现象，但不跳跃为负阶梯现象，抗心失律常作用可能与抑制Na+内流和Ca2+转运有关。甲基莲心碱5mg/kg静脉注射，能对抗素导致兔心律失常、*导致心律失常、哇巴因导致豚鼠心律失常及扎冠脉复灌的心失常。甲基连心碱30μmol/L使兔窦房结跨膜电位电位（APA）及零相最大上升速率（Vmax）降低； 40μm ol/L诱导产生的乳鼠细胞跨膜电位APA、Vmax及最大舒张电位（MDP）降低，对Vmax和MDP为浓度依赖性抑制，结果表明皿基莲心碱对心肌跨膜慢Na+和/或Ca2+内流抑制作用。 甲基莲心碱10μm ol/L，使仔猪浦肯野纤维膜电位Vmax抑制，跨有效期（ERP）延长，ERP/APD50比值增加； 1-100μm ol/L剂量，呈现浓度依赖的抑制Vmax，延长ERP，APD50（动作电位复极50%时程）一次，当前浓度APD50延长，APA降低。
3、对平滑肌作用
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去甲基衡州乌药则具有显着的平滑肌松弛作用。
三、莲子经典药膳
古人说，吃莲子能返老还童、长生不老。这一点是没有科学根据的，但关于其在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值，历代医药典籍多有记载。
药丹：
1.莲肉糕：莲子肉、糯米（或大米）各200克，炒香； 茯苓100克（去皮）。 共研为细末，白糖面条，一起捞匀，加水使之成状泥，蒸熟，待冷后压平切块即成。
2.莲子百合麦冬汤：莲子15克（带心），百合30克，麦门冬12克。加水煎服。本方用带心莲子以清心宁神，百合、麦门冬亦有清心宁神之功效。用于病后余热未尽，心阴不足，心烦口干，心恐不眠等。
3.莲子粥：莲子20克发胀后，在水中用把擦去表层，取出莲子心冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用。
4.莲子红枣汤：莲藕昨晚去皮切块沥干； 红枣4两、莲子2两用水浸泡至软后捞起； 将藕块和红枣、莲子加冰糖用水煮1个半小时，至食材软透。