一、蓮子心的功效與作用及食用方法有哪些
舌尖長皰——蓮子清心茶
原料：蓮子心30克、綠茶30克。
製作方法
1.兩種原料分成10份，分別裝入10個茶包袋。
2.每次取1袋。 沖人
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沸水，1分鐘后倒掉水。
3.再次沖入沸水，焖5分鐘後飲用，可以反覆沖泡。
特別功效
清熱排毒，預防舌尖長皰。
保健功效
清心火、降血壓，適合血壓高同時感覺心煩、臉紅、頭暈的人。
美容功效
改善熬夜引起的眼睛發紅。
陰虛失眠——養陰安神茶
原料：生地黃90克、蓮子心20克、甘草20克。
製作方法
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1.把生地打成粗末，和蓮子心、甘草一起分成10份，分別裝入10個茶包袋。
2.每次取1袋。 沖人沸水，1分鐘后倒掉水。
3.再次沖入沸水，焖10分鐘後飲用，可以反覆沖泡。
特別功效
調理陰虛失眠，適合失眠同時伴有手腳心發熱、睡覺出汗的人。
保健功效，養陰清熱。
生地黃有滋陰的作用。 這款茶適合陰虛火旺的人飲用。
瞭解了蓮子心的功效與作用及食用方法，雖然蓮子心沒有蓮子來得美味，但是功效還是非常大的，所以我們在吃蓮子的時候，還是不要錯過蓮子心這樣的養生保健藥物，所謂良藥苦口哦。
二、蓮子心能不能吃啊
蓮子心能吃嗎？ 蓮子心能吃。 蓮子心為成熟蓮子種仁內的綠色胚芽。 雖然蓮子心吃起來感到很苦，可是蓮子心卻可以有許多的功效，蓮子心的食用方法有多種，既能煲湯飲用，也能泡茶喝，還可以煮粥食用。 蓮子心的吃法包括有：
1、蓮子心煲湯：蓮子心可以和中藥材如百合、麥冬、茯苓等熬湯飲用。 或者直接和絲瓜一同熬湯，具有養心安神、補腎固精、抗骨質疏鬆之功效，適於骨質疏鬆等症患者食用。
2、蓮子心泡茶：一般以開水沖泡為主，由於味苦用量少許，以2-5g為佳，當然可以適當放少量的冰糖，讓蓮子心茶能略帶回甘。 民間常用以泡茶飲，有清心火，止遺精的作用，對心腎不交、陰虛火旺的失眠患者，食之最宜。
3、蓮子心煲粥：煮粥時放入幾粒蓮心，早、晚餐時喝，既能生津止渴、清涼解暑，又能補養身體。 夏天裡，蓮心粥淡綠的色彩加上淡淡的蓮香讓人倍感清爽愜意。