最新研究顯示，兒童僅觀看5分鐘垃圾食品廣告，就會在一天內多攝入130卡路里——相當於兩片麵包的熱量。 無論廣告媒介類型如何（電視、播客、社交媒體或靜態看板），甚至僅展示品牌標誌的純品牌廣告，均會導致暴飲暴食現象。 西班牙馬拉加2024年歐洲肥胖大會（ECO）發佈的這項研究，由利物浦大學艾瑪·博蘭教授領導，是迄今最全面探討食品行銷對青少年飲食影響的實地試驗。
研究顯示，7-15歲兒童觀看高脂高鹽高糖食品（HFSS）廣告后，零食和午餐攝入量顯著高於觀看非食品廣告時的表現。 特別值得關注的是，這種卡路里攝入增加現象貫穿所有廣告形式。 博蘭教授指出：「短暫接觸不健康食品行銷就會導致額外熱量攝入，進而引發長期體重增加。 我們的研究揭示了年輕人對食品行銷的高度易感性——甚至僅展示品牌標識的純品牌廣告，也會造成同等破壞性影響。 "
研究最重要的發現之一是「純品牌廣告」的潛在危害。 這類廣告雖未直接展示食品圖像，但通過品牌標識和視覺元素仍能有效刺激兒童進食慾望。 目前大多數廣告限制政策尚未涵蓋此類廣告。 博蘭教授強調：「這已成為全球廣告監管的致命盲區，我們迫切需要制定新規，將純品牌行銷納入管控範圍。 "
共有240名英國兒童參與這項隨機交叉試
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驗。 數據顯示，體質指數（BMI）較高的兒童對廣告刺激反應更強烈，額外攝入更多卡路里。 這表明垃圾食品廣告可能加劇現有的健康不平等問題。 研究團隊特別指出，目前所有媒體平臺均存在監管漏洞，全球政策制定者必須儘快填補純品牌廣告的監管空白。
同期發佈的另一項研究進一步證實了超加工食品的危害。 該系統綜述分析了全球41項前瞻性佇列研究，涉及828萬名18歲以上成人。 數據顯示，每日每增加100克超加工食品攝入量：高血壓風險上升14.5%; 心血管事件風險增加5.9%; 癌症風險提高1.2%; 消化系統疾病風險激增19.5%; 全因死亡率增加2.6%。 這些研究成果為制定食品行銷政策提供了更堅實的科學依據。