另外,也可以用生燕麥片代替部分大米,比如在做紅豆粥時,可以將生燕麥片、紅豆、大米按照1:1:1放入高壓鍋中,大概十分鐘就可以食用了。 在做米飯時,加入10—20%生燕麥片,做出的米飯別有風味,可以常吃。 想要將生燕麥片做出創意的吃法,還可以將牛奶和水果添加進去,味道也很不錯。
三、燕麥片的各種做法
優酪乳燕麥
材料:優酪乳200ml、燕麥粥1碗
用法:攪拌均勻,當早、午、晚餐食用,一天3次。
芋頭燕麥粥
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取芋頭50克,燕麥米50克,蜂蜜少許,凈水適量。
1.將芋頭洗净去皮,切成斜刀塊,燕麥米淘洗乾淨,一同放入鍋中,倒入適量清水。
2.將鍋置火,先用旺火燒至沸騰,再轉小火煮熟。
3.將粥盛入碗中,淋入適量蜂蜜調勻做早餐食用。
燕麥粳米粥
取粳米100克,燕麥米30克,白砂糖10克。
1.將燕麥磨粉; 粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈起,瀝干水分。
2.將粳米放
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入鍋內,加入約1000毫升冷水,先用旺火燒沸,然後改用小火熬煮。
3.粥熬至半熟時,將燕麥粉用冷開水調勻,放入鍋內,攪拌均勻,待粳米爛熟以後,加白糖調味,即可盛起食用。
紅豆燕麥粥
材料:燕麥、脫脂牛奶各30克,蜜紅豆50克,水適量,少許糖。