一、鹿茸的功效与作用介绍
鹿茸是东北的三宝之一，那么它有哪些功效与作用呢？ 鹿茸的保健作用非常高，是很好的全身增强药。鹿茸含有比人参更丰富的胡萝卜、卵磷脂、维生素和微量元素等。鹿茸性温而不燥，具有调理和提高保健功能，对全身虚弱、久病患者，有较好的保健作用。对神经系统的影响：鹿茸能增强副交感神经末梢的紧张性，促进恢复神经系统和改善神经、被截取系统之功能，同时对交感神经亦有兴奋作用。
对心血管系统的影响：大剂量的鹿茸可降低血压，使心脏收缩幅度变小，心率减慢，外周血管扩张。 鹿茸特别对已疲劳的心脏起到了极其显着的作用。
对血液成分的影响：鹿茸血液中血红蛋白增加，因此对于大量血液患者和感染症末期的患者，特别是对于老年患者的治疗极为有效。
它能兴奋离体肠管及肾脏，增强肾的利尿功能。鹿茸对妇女儿童所需的功效，所含的钙、磷、镁等无机元素分别参与人体的钙磷和酶的多种作用，促进对钙的吸收、骨的生长以及增强心脏、心脏的功能都有积极的作用。尤其是镁离子，更具有复杂的功能，是延年益寿必需的物质。
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妇女因宫寒不育、畸形不调，小儿的生长不良，因肾气不足而引起的牙齿生长迟缓、囟门不合、骨软等，加大了治疗作用。
二、鹿茸是个工具
鹿茸为「东北三宝」之一，那么鹿茸颗粒是怎么样的？ 鹿茸是鹿科动物*或*未骨化的幼角。雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含有血液，称为鹿茸，经过切片加工成为鹿茸片，是一种贵重的高档滋补品。品质上乘的鹿茸片质细嫩，油润如脂，色如蜜蜡，用于补肾壮阳，治疗多梦弱对虚弱、神经衰弱等有很好的疗效。 鹿茸：真黄茸体轻，质硬而脆，气微腥，味。一般有或二分枝，外皮红棕色，多光润，表面密生红黄或棕细咸茸毛，皮紧茸贴，不易剥离。 鹿茸以粗壮、挺圆，以下几层，毛细柔软，色红黄，色皮红棕，有油润光泽者为佳。鹿茸用动物毛皮包裹动物骨胶等仿造的。另外，假鹿茸重量大，质坚韧，不易切断，气淡，能溶于水，溶液呈混浊状。雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，称为鹿茸。是一种贵重的中药，用于滋补强壮剂，适合治虚弱、神经衰弱等。 为常用中药，「神农本草经」属于中品。
三、鹿茸的食用方法介绍
鹿茸可以食用吗？ 鹿茸作为医疗保健品，具有生精补髓、养血益阳、强筋健、抗衰老、延年益寿之功效。用于虚劳胜手、眩晕、肾虚、耳鸣、目暗、腰膝酸软、阳痿、滑精、肾虚冷、崩漏带下、神经衰骨弱、失眠、健忘等症。
食法一：干茸片40g（鲜片100）泡入50°（V/V）以上的1000ml白酒中，浸泡两周后，每日服25-50ml，2次/日饮用。
食法2：将鹿茸片（鲜片前）研末冲服，每次1-2g，日服一次或茸片含化嚼食服用。
食法3：用鹿茸片炮制药茶前置，最后咀嚼服下，每次0.5g可隔日前置。
食法4：用鹿茸片（粉）与小
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米（或粳米）熬成粥食用，每次0.5克为宜。
食法5：用小米（或粳米）煮粥，食粥时调入参茸粉（白参50克、党参100克、鹿茸3克共研细末）5克及红糖少量和匀，每日服用一次。
食法6：取茸片25-30克与鸡（鸭、鹅、鸽子、猪瘦肉等）、枣或其他佐料置入电饭煲或沙锅内、炖3.5小时后食用，可分多次食之。