、什麼是藥酒
酒，素有「百藥之長」之稱，將強身健體的中藥與酒「溶」於一體的藥酒，不僅配製方便、藥性穩定、安全有效，而且因為酒精是一種良好的半極性有機溶劑，中藥的各種有效成分都易溶於其中，葯借酒力、酒助葯勢而充分發揮其效力，提高療效。
產生背景
中國人對酒的研究與運用，可謂爐火燉青。 自從有了酒，這杯中之物就被老祖宗們演繹出無數的精彩故事。 "何以解憂，惟有杜康"，這千百年來廣為流傳的"酒幌子"，在我國幾乎家喻戶曉。 於是，就有了武松酒後伏虎的壯舉，魯智深醉打山門的英雄氣概，劉姥姥醉臥*的千古笑談......
從釀酒、飲酒到賞酒、論酒，酒已滲透到人類的各個方面，並逐步形成了自身獨特的文化——酒文化。 酒與醫素有不解緣，繁體"醫"字從"酉"，酉者酒也。 這大概是因為先祖們無意中食用了發酵后的瓜果汁，發現了它可以治療一些虛寒腹痛之類的疾病，從而讓酒與原始醫療活動結下了緣。 《黃帝內經》有"湯液醪醴論篇"，專門討論用藥之道。 所謂「湯液」即今之湯煎劑，而「醪醴」者即藥酒也。 顯然在戰國時代對藥酒的醫療作用已有了較為深刻的認識。
現代藥酒多選用50—60度（%）的白酒。 其依據是：因為酒精濃度太低不利於中藥材中有效成分的溶出，而酒精濃度過高，有時反而使藥材中的少量水分被吸收，使得藥材質地堅硬，有效成分難以溶出。 對於不善於飲酒的人來說或因病情需要，也可以採用低度白酒、黃酒、米酒或果酒等基質酒，但浸出時間要適當延長，或複出次數
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適當增加，以保證藥物中有效成分的滔出。 製作藥酒時，通常是將中藥材浸泡在酒中，經過一段時間後。 中藥材中的有效成分溶解在酒中，此時即可過濾去渣后即可飲用。
二、藥酒的功效有什麼
藥酒將藥物置於75%酒精或白酒中浸泡而成。 治療時用手蘸藥酒（水）塗於體表而後做手法治療，具有舒經活血、溫通發散之作用。 酒性溫，味辛而苦甘，有溫通血脈，宣散藥力，溫暖腸胃，祛散風寒，振奮陽氣，消除疲勞等作用。 適量飲酒，可以怡情助興，但過飲則亂性，酗酒則耗損元氣，甚至於殞命。 醫家之所以喜好用酒，是取其善行藥勢而達於臟腑、四肢百骸之性，故有"酒為百藥之長"的說法。 其實，酒是一種最好的溶媒，許多用其他加工方法難以將其有效成分析出的藥物，大多可藉助於酒的這一特性而提取出來，並能充分發揮其防治疾病，延年益壽的藥效，這就是藥酒歷經數十年而不減其魅力的緣由所在。
鹿茸酒和蛤蚧酒等可有效治療腰膝酸冷、小腹不溫、陽痿精冷、四肢怕冷、大便溏瀉等症; 當歸酒、熟地酒、龍眼酒、丹參酒、雞血藤酒、地黃酒和核桃酒等可有效治療心悸失眠、面色蒼白、頭暈目眩、肢體麻木、月經量少、舌淡脈細等病症; 地黃酒、葡萄酒、枸杞酒和雙耳酒等可有效治療身體羸弱、視力模糊、虛煩不眠、潮熱盜汗、便秘尿赤、口渴、舌紅無苔等症; 人參酒、參芪酒等可有效治療體神疲、少氣懶言、面黃肌瘦、飲食減少、四肢乏力、表虛自汗等病症; 加味八珍酒和十全大補酒等可有效治療氣血兩虛、如勞累倦怠、少氣乏力、精神萎靡、心悸怔腫、頭暈目眩、頭暈目眩、健忘失眠等症。
三、藥酒的特點是什麼