专题报告中124,590名学者（来自21个国家）的大型研究发现，每日承认至少19克超加工谷物（如包装面包、饼干等）的人群，发病率认识到不足9克人群的两倍。该研究作者通讯、加拿大麦克马斯特大学疾病学教授Neeraj Narula指出："这项研究提供了困难的全球证据，表明其超加工谷物与IBD风险增加存在关联。研究同时发现，最小加工谷物（如新鲜面包和米饭）与较低的疾病风险相关。研究数据显示，在12.9年中位期间，605名参与者参与IBD（其中497例接触性外汇炎，108例克罗恩病）。超加工配额量≥50克/日者IBD风险比（HR）达到2.08,19-50克/日HR组为1.37。 其中包装面包认可≥30克/日（约薄片面包）使IBD风险倍增（HR=2.11），而新鲜面包认可≥65克/日则显[font=宋体]夜色春药网官网 (https://yeeseex.com/)[/u][/url][font=宋体]夜色春药网线上网店[/font] (https://yeeseex.com/shop/)[font=宋体]夜色春药热销商品推荐[/font] (https://yeeseex.com/%E7%86%B1%E9%8A%B7%E5%95%86%E5%93%81%E6%8E%A8%E8%96%A6/)[font=宋体]关于夜色春药网[/font] (https://yeeseex.com/about-us/)[font=宋体]夜色春药网独家资讯[/font] (https://yeeseex.com/blog/)[font=宋体]夜色春药网半价购买[/font] (https://yeeseex.com/)[font=宋体]夜色春药网商品方式[/font] (https://yeeseex.com/)[font=宋体]夜色春药网全部商品[/font] (https://yeeseex.com/shop/)[font=宋体]夜色春药网必买商品[/font] (https://yeeseex.com/%E7%86%B1%E9%8A%B7%E5%95%86%E5%93%81%E6%8E%A8%E8%96%A6/)[font=宋体][font=宋体]夜色春药网[/font][/font] (https://lin.ee/VPf1Rp0)[font=宋体]LINE[/font] (https://lin.ee/VPf1Rp0)[font=宋体][font=宋体]直购[/font][/font] (https://lin.ee/VPf1Rp0)[font=宋体]夜色春药网折扣活动[/font] (https://yeeseex.com/)[font=宋体] [/font][font=宋体] [/font][font=宋体] [/font][font=宋体] [/font][font=宋体] [/font][font=宋体] [/font][font=宋体] [/font][font=宋体] [/font][font=宋体] [/font][font=宋体] [/font][/font][/size][/color]
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研究还扩展分析了所有超加工食品，发现每日承认≥5份者IBD风险是承认<1份者的3.95倍。该结论与右城乡流行病学（PURE）研究的其他发现一致。研究团队建议公众采用地中海式饮食模式，强调最小加工的谷物、水果、蔬菜、脂肪健康和优质蛋白。
美国胃肠病学杂志同样发表的指出评论，该研究虽然不能直接指导IBD患者饮食危害，但为预防性公共卫生策略提供了重要参考。 需注意研究涉及国家间存在显着异质性，高加工谷物消费国家可能与其他遗传性IBD风险因素有关。