早期飲食攝入對塑造後期健康的重要作用已得到廣泛認可，但早期生命階段飲食攝入變化如何影響健康結果仍不明確。 本綜述系統整合了研究早期生命階段飲食攝入變化（即軌跡）與健康結果之間縱向關聯的文獻。 研究通過在PubMed、Embase和ScienceDirect進行電子檢索，收集了從生命起始到2024年9月期間發表的縱向佇列研究，這些研究調查了嬰兒期、兒童期或青少年期（首次飲食評估在18歲之前）的飲食攝入軌跡與任何健康結果的關係（CRD42024512716）。 在納入的16項研究中，14項報告了兒童期或從兒童期到青少年期/成年早期的飲食攝入軌跡（巨集量營養素、食物組、飲食品質或飲食模式的攝入）與從2歲到41歲期間的牙齒健康、肥胖、心血管代謝、神經認知、肝臟或腸道健康結果之間存在顯著關聯。 大多數研究品質較高（n=2）或可接受（n=12）。 嬰兒期高糖或遞增的糖攝入軌跡與幼兒期齲齒風險增加相關，而健康飲食模式軌跡則與較低風險相關。 從嬰兒期/幼兒期開始的低品質飲食、紅肉飲食模式和高自由選擇食物攝入軌跡與青少年期和成年期的肥胖及不良心血管代謝結果相關。 研究還發現，從嬰兒期開
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始的飲食模式或巨集量營養素攝入（如蛋白質、碳水化合物和膳食纖維）軌跡與兒童期的神經認知結果之間存在顯著關聯。 從幼兒期到青少年期的高能量攝入軌跡和從嬰兒期到成年早期的碳水化合物攝入軌跡分別與成年期不良肝臟健康結果和腸道微生物組成相關。 從嬰兒期或幼兒期建立的飲食攝入軌跡與各種健康結果相關。 為了早期健康促進，飲食干預應從嬰兒期或幼兒期開始實施。
關鍵詞
飲食軌跡
軌跡建模
縱向研究
早期生命
健康結果
縮寫
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