幾十年來，塑膠餐具一直是夏季野餐和速食店的標配。
雖然塑膠餐具以便捷易用著稱，但它們實際上正在成為人體微塑膠污染的主要傳播載體。
事件經過
塑膠餐具通常由聚丙烯或聚苯乙烯製成，這兩種材料都源自石油等化石燃料。 雖然這些塑膠通常被認為安全，但它們會隨著使用時間推移逐漸分解，特別是在受熱或磨損時可能滲出化學物質。 根據紐約環保選民聯盟的報告，美國人每天使用並丟棄約1億件塑膠餐具。 由於多數塑膠餐具無法通過路邊回收系統處理，這些塑膠垃圾最終進入垃圾填埋場或散落在環境中。
據美國有線電視新聞網（CNN）統計，全美每年丟棄的塑膠餐具超過360億件，這種一次性塑膠已成為微塑膠污染的主要來源之一。
更令人擔憂的是，公眾在每餐中可能都在攝入大量微塑膠。
為何需關注微塑料攝入
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塑膠"在食物和飲料中普遍存在，並已出現在人體各個部位，越來越多證據顯示其具有負面效應"。
總體而言，每年約有1000萬至4000萬噸微塑膠釋放到環境中。 研究團隊預測到2040年這一數位將翻倍。
英國醫生尼古拉斯·德拉戈列亞在接受《Delish》採訪時表示："塑膠餐具的微塑料距離進入人體僅一步之遙。 先前研究顯示，每次使用一次性餐具都會釋放數百個微塑膠顆粒。 "
如果一個人每周多次使用塑膠餐具，可能導致大量微塑料攝入。 雖然其完整影響仍在研究中，但現有研究已提示可能引發炎症反應、免疫系統紊亂，甚至心血管問題。
德拉戈列亞補充道：「研究表明微塑膠可能對生殖系統造成重大問題，包括生育力下降，以及腸胃和呼吸道炎症增加，這可能提升結腸癌和肺癌風險。 "
應對措施
從食品包裝到烹飪用具，塑膠已成為社會的重要組成部分，完全避免極為困難。 但減少微塑料攝入的可行方法之一就是拒絕使用塑膠餐具。
德拉戈列亞解釋道：「塑膠餐具越脆弱，彎曲、刮擦或接觸熱食時釋放的微塑膠就越多。 "
此外，民眾還可以選擇更環保的替代品。 愛達荷州立大學的研究團隊已開發出一種基於超級膠水的新型塑膠，這種材料對人體更安全且更易回收。