伦敦大学学院（UCL）与伦敦大学学院医院（UCLH）的最新研究发现，即使在营养成分严格的条件下，减少加工食品摄入量的预期平均减重效果是超加工食品组的两倍。第三篇发表于《自然·医学》的长期试验首次在真实生活场景中对比了两种饮食模式。
纳入55名学者，每组焦点分别进行8周低加工饮食和8周超加工饮食，中间间隔4周几周。先前包含研究夜燕麦、自制肉酱义大利面等，预示则以包装早餐棒、即食千层面为主。两种饮食均围绕英国Eatwell指南设计，脂肪、糖分、蛋白质等渠道完全吻合，且不限制热量中断。
结果显示：低加工饮食日本藤素 (https://xostrong.com/) 美国黑金 (https://xostrong.com/) 犀利 (https://xostrong.com/) 士威而钢 (https://xostrong.com/) 速效犀利士 (https://xostrong.com/) 印度威而钢 (https://xostrong.com/) 印度犀牛利士 (https://xostrong.com/) 双效犀利士 (https://xostrong.com/) 印度壮阳药 (https://xostrong.com/) 速效壮阳药 (https://xostrong.com/) 台湾强硬药局 (https://xostrong.com/)
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研究团队强调，重点关注重点成分（如盐、糖、脂肪）并不足够，食品加工程度本身显着影响控制体重。相反，超加工食品降低低价流行现代饮食主流，政府建议采取警告标签、广告管控、征税及健康食品脆弱等系统性措施。首席作者Chris van Tulleken教授指出："需要改变食品环境，而不只是靠个人意志力。"
另外，虽然短期内血糖、胆固醇等指标无显着差异，但研究团队建议开展更长期认知以评估疾病风险差异。参与研究的Rachel Batterham教授建议："在遵循营养指南控制盐糖脂肪的基础上，增加高纤维食物认知要点，通过自主烹饪选择低加工食品，这对改善身体成分和整体健康具有额外的益处。"