營養師審核版潔西嘉·鮑爾（Jessica Ball）M.S.， RD 審核
攝影師：珍·考西（Jen Causey） 食品設計：伊頓·迪克西（Margaret Dickeyt）
道具設計：裘莉婭·貝利斯（Julia Bayless）
計劃核心要素
- 熱量方案：1500/1800/2000千卡可調節
- 營養標準：每日60克蛋白質+30克膳食纖維
- 核心策略：通過漿果、綠葉蔬菜、豆類等抗氧化食物促進減脂
抗氧化食物（如水果、蔬菜、豆類、堅果）中的植物化合物已被證實可改善減脂效果。 本計劃通過7日食譜組合，讓您在享受美味的同時獲得足量抗氧化物質。 重點食材包含：漿果、深綠色蔬菜、番茄、胡蘿蔔、豆類及香草等。
7日飲食概覽
- 早餐示例：番茄羽衣甘藍烘蛋/蘋果堅果醬
- 午餐示例：黑豆沙拉/開心果
- 晚餐示例：雞肉鷹嘴豆泥碗
完整計劃包含每日具體食譜、熱量計算及升級方案（配圖展示）。
每日詳細食譜
第1日
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番茄羽衣甘藍烘蛋
上午加餐（173千卡）
1個蘋果+1湯匙花生醬
午餐（322千卡）
免烹飪黑豆沙拉
下午加餐（183千卡）
1/4杯開心果
晚餐（485千卡）
雞肉鷹嘴豆泥碗
基礎熱量1508千卡，可升級至1800/2000千卡方案
（後續第2-7日食譜結構示例，含具體食材組合及升級方案，完整內容請見原文）
提前準備建議
- 製作藍莓山核桃能量球（Day2-Day5早餐）
- 預製藜麥雞胸漿果沙拉（Day2-Day5午餐）
- 製作彩椒白豆填充小食（Day2-Day5下午茶）
常見問題
Q：可以替換不喜歡的菜品嗎？
A：建議選擇類似營養參數（熱量±50千卡/蛋白質±5g）的替代食譜。 例如早餐範圍350-400千卡，午餐350-400千卡。
Q：為何沒有1200千卡方案？
A：根據美國2020-2025膳食指南，每日低於1200千卡難以滿足多數人營養需求，長期可能影響健康。
抗氧化物減脂原理
植物色素中的抗氧化劑（維生素C/E、β-胡蘿蔔素、多酚、硒）可：
- 中和自由基減輕氧化應激
- 改善胰島素敏感性
- 調節脂肪組織功能
- 增強飽腹感（通過膳食纖維）
研發標準
由註冊營養師團隊設計，經ESHA營養資料庫分析驗證。 每道菜譜均符合：
- 蛋白質≥25%
- 膳食纖維≥10g
- 鈉含量≤2000mg
計劃詳情
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