一項新研究表明，採用低卡路里飲食的肥胖患者需警惕潛在風險，特別是焦慮和抑鬱癥狀的發生幾率可能升高。 該研究重點關注了低卡路里飲食對心理健康的影響，尤其針對男性和體重指數（BMI）較高人群。
這項橫斷面研究納入了28,525名成年人，其中7.79%自述存在抑鬱癥狀。 研究指出，部分人群因健康原因採取限制性飲食，但相關領域的研究仍顯不足。 相比未節食女性，嚴格控制卡路里的男性出現更高軀體癥狀評分"，該研究於2025年6月發表於《BMJ營養、預防與健康》期刊。
研究作者強調，"嚴格限制卡路里攝入與較高抑鬱癥狀評分相關，這與早期對照研究結果相矛盾"。 研究團隊同時發現，其他飲食模式和營養豐富飲食與抑鬱癥狀之間均無顯著關聯。 科學界長期認為富含水果蔬菜、瘦肉和魚類的健康飲食有益情緒管理和認知功能。
研究人員建議，未來需開展類比現
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實飲食環境的研究，重點探討營養缺乏如何加劇抑鬱癥狀。 臨床觀察顯示，喬·埃斯波西托（Joe Esposito）醫生在其患者中觀察到類似現象——30%-50%採用低卡飲食者出現焦慮或抑鬱傾向。
"許多低卡飲食者未能獲得足夠營養"，埃斯波西托醫生指出，"雖然存在高營養密度的低卡食物，但多數人攝入的是低營養低卡食物。 若要實施低卡飲食，必須確保攝入高品質食物和優質營養補充品。 "他強調，缺少必要營養素時身體雖可維持基本功能，但無法達到最佳健康狀態。
英國劍橋NNEdPro全球食品營養與健康研究所創始主席薩曼特拉·雷（Sumantra Ray）提出兩個關鍵觀察：首先，限制卡路里或特定營養素（如碳水化合物）的飲食過程本身可能引發壓力; 其次，低卡飲食可能導致必需營養素缺乏，進而增加心理健康風險。 作為《BMJ營養、預防與健康》期刊的聯合創始主編，他指出研究可能存在偏倚或混雜因素。
儘管研究結論需謹慎解讀，但醫療界普遍認同該研究為後續深入研究提供了方向。 專家建議，進行限制性飲食者應尋求經專業營養培訓的醫療人員指導，同時呼籲開展更嚴謹的研究來揭示食物、情緒和心理健康之間的複雜關係。