根據澳大利亞新研究，高鹽飲食不僅會升高血壓，還可能加速男性記憶衰退。
愛丁堡科文大學進行的這項研究發現鈉攝入量與情節記憶減少之間存在聯繫，情節記憶是指用於回憶日常經歷（如你把車停在哪裡或重要生活事件）的記憶類型。
研究人員對1,208名參與者進行了為期六年的追蹤，測量了他們的鈉攝入量和認知功能變化。 結果顯示，鈉攝入量較高的男性在情節記憶方面的衰退速度更快。
有趣的是，女性並未出現同樣的模式。
首席研究員薩曼莎·加德納博士表示，這些發現指出了理解認知衰退和失智風險的一個潛在新因素。
"男性參與者也表現出更高的血壓，這受到鈉攝入量的影響，"她說，"但肯定需要對性別特定方法進行進一步研究，以及如何將鈉攝入量作為可改變的生活方式因素之一納入考慮。 "
不僅僅是心臟健康
高鈉攝入長期以來與高血壓和心
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專家認為過量鹽分可能導致大腦炎症、血管損傷和血流減少——所有這些都可能在認知衰退中發揮作用。
雖然確切的生物學機制仍不清楚，但這一發現增加了越來越多的證據，表明飲食在我們年齡增長時對維持大腦健康起著關鍵作用。
多少算過多？
澳大利亞健康指南建議成人每天攝入鈉不超過2000毫克——大約相當於一茶匙鹽。
通過日常食品（包括加工餐食、外賣選擇和包裝零食）可以迅速達到這一限制。
這對您意味著什麼
儘管需要更多研究，但資訊很簡單：小的飲食改變可能隨著時間的推移產生影響。
減少鹽攝入已知有助於心臟健康。 現在，它也可能有助於保護記憶——特別是對男性。
"我們的研究結果提供了高鈉攝入與認知功能之間聯繫的早期證據，"加德納博士說，"進一步研究對於瞭解這種關係如何運作以及如何為降低失智風險的未來建議提供資訊至關重要。 "