1、藕
中医认为，生藕甘，寒，无毒。熟藕甘，温，亦无毒。
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也多，生吃鲜藕能清热解渴，解渴止呕； 如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，具有消食、止渴、生肌的功效。
2、海藻
海藻含有丰富的蛋白质、
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而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸，可以保护人体底盘放射线的伤害。
3、番茄
具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝、补血养血、增进营养的功效； 可治口渴，腹部不振。
番茄含有胡萝卜素和维生素A、C，具有祛雀、美容、抗衰老、保健等功效，治疗真菌、性感染臭皮肤病。尼克酸能维持胃液的正常，促进红血球的死亡斑的形成，有利于保持血管壁的贫血和保护皮肤。另外一项研究表明，番茄汁还对消除狐有一定的作用。
4、豆芽
李时珍在《本草纲目》里这样记载：唯此豆芽白美独异，食后清心养身，具有"解酒毒、热毒，利三焦"之功。中医典籍中，更将黄豆芽列为益可寿食物的第一名，而绿豆芽则位居第六。豆芽防雀斑、黑斑，使皮肤变白。
5、冬瓜
冬瓜是美容佳品，对美白肌肤效果显着。 用冬瓜片每日擦擦脸部或用冬瓜瓤经常清洁脸部，让老年人肌肤细致润滑净及减少黄褐斑。 这可能与冬瓜片中含有组氨酸、尿酶及多种维生素、微量元素有关。
现代医学界认为，冬瓜的瘦身作用主要是其中含有丰富的丙醇二酸成分，这种物质可吸附糖类物质转化为脂肪，从而防止人体腹部脂肪效果而产生瘦身。 《神农本草经》中说，冬瓜"颜色好，益气不饥，久服轻身耐老"。