研究顯示，高鹽飲食可能會對男性記憶力造成永久性損傷。 一項研究發現，過量攝入鈉的人在六年內記憶力會出現明顯下降——尤其是在回憶事件方面。 但研究並未發現女性有類似影響。
研究人員表示，這項基於1200名60歲以上人群的分析結果，可能有助於延緩失智症的發作。 發表在《衰老神經生物學》雜誌上的這項研究還發現，對於具有阿爾茨海默病遺傳風險因素的人，高鹽飲食會降低他們可能被診斷患病的年齡。
英國國家醫療服務體系（NHS）建議成人每日鹽攝入量不應超過6克——僅相當於一茶匙。
來自澳大利亞埃迪斯科文大學的研究作者薩曼莎·加德納博士表示：「我們的發現為高鈉攝入與認知功能之間的聯繫提供了早期證據，但需要更多研究來充分理解這種關係存在的原因和機制。 "
她補充道：「先前研究
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的一些跡象表明，高鈉飲食可能助長與認知能力下降相關的大腦過程。 然而，進一步調查對確定潛在機制和指導未來旨在降低失智症風險的飲食建議至關重要。 "
此前的研究估計，約40%的失智症病例可以通過生活方式改變來預防。 英國有約98.2萬人患有失智症——預計到2040年將增至140萬——其中約60%受阿爾茨海默病影響。
記憶力問題、思維和推理困難以及語言障礙都是該疾病的常見早期癥狀，隨後會隨時間推移而惡化。
《每日郵報》、《星期日郵報》和阿爾茨海默病協會已聯手發起"戰勝失智症"行動，該疾病每年導致約7.6萬人死亡，是英國最大的殺手。 這一運動旨在提高公眾對該疾病的認知，以促進早期診斷、加強研究並改善患者護理。
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