根據展示的產品種類，乳製品區可能需要改名。 加利福尼亞大學健康部門高級臨床營養師達娜·埃利斯·亨尼斯表示，當地雜貨店通常提供的非乳制奶選擇比乳製品替代品更多。
亨尼斯表示，根據"Verywell Health"的說法，最佳選擇取決於個人需求和偏好。 有些人可能想在飲食中增加更多蛋白質，而另一些人可能希望增加鈣攝入量。 風味和質地也是重要的考慮因素。 雖然天然牛奶仍然是最常見的選擇，但替代品總是有供應的。 以下是專家關於如何為您的生活方式選擇合適類型的說法。
如何選擇替代奶
成人使用替代奶的原因各不相同，包括遵循植物性飲食、減少碳足跡或應對乳糖不耐症。
明尼蘇達大學公共衛生學院營養協調助理教授兼助理主任阿比蓋爾·詹森表
台灣雄獅藥局官網 (https://lion19.com/) 雄獅藥局線上訂購 (https://lion19.com/) 雄獅藥局暢銷商品 (https://lion19.com/) 關於雄獅藥局 (https://lion19.com/contact/) 雄獅藥局獨家資訊 (https://lion19.com/news-recipes/) 雄獅藥局優惠券 (https://lion19.com/) 雄獅藥局配送方式 (https://lion19.com/) 雄獅藥局全部商品 (https://lion19.com/vegan-store-home-alt/) 台灣雄獅藥局必買產品 (https://lion19.com/product/%E5%A4%A9%E4%BD%BF%E3%81%AE%E6%B7%9A20ml-%E7%93%B6rocery/) 台灣雄獅藥局5折訂購 (https://lion19.com/%E5%95%86%E5%93%81%E5%B0%88%E5%8D%80)
示："健康與否是個人問題。 您需要考慮自己需要哪些營養素，並選擇能最好地將這些營養素添加到您飲食中的奶製品。 "
一項2025年評估美國市場上植物奶營養成分的研究發現，這些替代品通常在蛋白質和飽和脂肪酸方面低於天然牛奶。 這項研究檢查了來自21個品牌的219種植物奶替代品。 為了説明植物奶與天然牛奶競爭，通常會添加營養素; 70%的產品強化了鈣和維生素"D"，其他研究表明，替代奶有時也強化了維生素"A"和"B12"。
洛馬琳達大學營養、生活方式和疾病預防中心教授兼執行主任瓊·薩巴特博士解釋說，成年人可能不需要選擇營養成分與牛奶完全匹配的替代奶; 因為他們從飲食中的其他來源獲取這些營養素，除非他們特別關注所攝入的鈣量。
在確定適合您的產品時，查看標籤至關重要。 研究發現，替代奶的營養成分各不相同。 例如，豆奶可能含有不同量的蛋白質。 詹森表示：「您不能簡單地從貨架上拿起任何植物奶並假設它能滿足您的鈣需求。 "
詹森表示，如果一個人尋求更多蛋白質但糖分盡可能少，他們可能會考慮選擇無糖豌豆蛋白奶或無糖豆奶。
正如亨尼斯所說，對大多數人來說，替代奶只是他們整體飲食的一小部分。 考慮到這一點，亨尼斯表示，這些類型的奶"既不會改善也不會破壞一個人的健康"。 "人們應該專注於他們喜歡的類型。"
替代奶是否含有植物油？
由於許多替代奶缺乏脂肪，製造商可能會添加植物油以賦予液體順滑的口感和質地。 植物油也可用於防止成分分離。
亨尼斯解釋說，如果大量食用，某些植物油可能會引起炎症，但某些類型的替代奶中的植物油量並不令人擔憂; 因為人們每天可能只喝半杯或一杯。
約翰遜補充說，研究還表明，植物來源的油可能降低心血管疾病的風險因素。 她說：「想要避免植物油和乳化劑本身並沒有什麼錯，但一些感知到的風險可能並不準確。 "
各種替代奶的優缺點是什麼？
豆奶
詹森的研究發現，基於大豆的產品在營養上類似於乳製奶。 這就是為什麼薩巴特推薦豆奶。 它與牛奶非常相似。
薩巴特表示，大豆還含有幾種有益的天然化合物，可以支援心臟、腎臟和肝臟健康。 這些化合物包括結構上類似於激素雌激素的異黃酮。
燕麥奶
亨尼斯表示，燕麥奶對於那些想要奶油替代品的人來說可能是個不錯的選擇。 根據加州大學大衛斯分校2022年的一份報告，燕麥奶是繼杏仁奶之後最受歡迎的替代品，對其的需求正在增加。 這可能是因為其感官特性類似於天然牛奶; 燕麥奶通常含有比杏仁、大豆、豌豆和椰奶更多的糖。
它還含有植酸鹽，這是一種具有抗氧化特性的化合物，可以説明預防骨質流失和腎結石的形成。 此外，一些研究表明，由於燕麥奶具有抗炎特性，它可能是患有腸易激綜合症或炎症性腸病的人的合適乳製品替代品。 燕麥奶比許多其他奶替代品含有更多的纖維，除了米奶。
杏仁奶
亨尼斯表示，那些尋找低熱量產品或關注血糖水準的人可能想要嘗試無糖杏仁奶。 它也可能吸引那些喜歡最少成分食物的消費者; 簡化成分清單的興趣日益增長，使消費者能夠更好地了解產品的健康影響。
然而，2023年的一項研究發現，杏仁奶的蛋白質含量低於腰果、大麻、豌豆和大豆奶，而高於椰奶和米奶。
生產杏仁奶與其他植物奶相比也需要使用更多的水，儘管乳製品生產仍然消耗更多的水。
椰奶
約翰遜解釋說，椰奶含有高水平的飽和脂肪; 因此，它通常被宣傳為類似於全脂牛奶。
美國心臟協會建議將飽和脂肪限制在總熱量攝入的6%以下; 因此，專家建議適度食用。
需要更多的研究來瞭解椰奶的健康影響，但有一些證據表明它含有抗氧化化合物，可以防止與衰老疾病相關的DNA損傷。
米奶
米奶由磨碎的米和水製成，通常強化了鈣和維生素"D"。 由於其蛋白質含量非常低; 一份可能只有0.9克蛋白質，而燕麥奶為2.4克，杏仁奶為1.7克，專家建議將其與其他富含蛋白質的食物結合食用。體愛飛機杯 (https://lion19.com/product-category/outman/12) 陰蒂高潮液 (https://lion19.com/product-category/outwoman/19) 陰莖增大藥 (https://lion19.com/product-category/man/6) 陰莖增大膏 (https://lion19.com/product-category/outman/9) 陰莖增大器 (https://lion19.com/product-category/outman/10) 速效雙效藥 (https://lion19.com/product-category/man/4) 速效持久藥 (https://lion19.com/product-category/man/3) 速效勃起藥 (https://lion19.com/product-category/man/2) 迷情型藥 (https://lion19.com/product-category/woman/14) 費洛蒙香水 (https://lion19.com/product-category/outwoman/21) 聽話型乖乖水 (https://lion19.com/product-category/woman/17) 男性用藥 (https://lion19.com/product-category/man) 男性外抹藥 (https://lion19.com/product-category/outman) 淫汁水 (https://lion19.com/product-category/woman/18) 昏睡藥 (https://lion19.com/product-category/woman/15) 持久延時液 (https://lion19.com/product-category/outman/7) 女性春藥 (https://lion19.com/product-category/woman) 女性外塗 (https://lion19.com/product-category/outwoman) 失憶型藥 (https://lion19.com/product-category/woman/16)
米奶可能因其低飽和脂肪和膽固醇含量而吸引一些人，並且在奶替代品中最不容易引起過敏。 由於其含有較高的碳水化合物水準，它有時是運動員和其他高能量需求者的最佳選擇。
一些報告建議在給兒童食用時要謹慎。
混合奶
混合奶相對較新，需要進一步研究。 2024年的一項研究表明，與未混合的替代品相比，混合奶的味道與天然牛奶相似。
一些替代奶產品結合了多種植物蛋白來源，並可能強化了鈣、維生素"D"和其他營養素。
詹森表示，如果您想要富含蛋白質的產品，請選擇天然含有蛋白質的大豆或豌豆，或含有這些成分的混合產品。 例如，豌豆奶每杯可能比杏仁奶多含7克蛋白質，並且天然含有維生素"A"。 研究表明，混合不同的植物蛋白可以產生更有營養的產品。