清热去火食品 适合春季的去火营养粥

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一、清热去火的食品大全
 
　　1、海带
　　海带味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。海带不仅有助于清除体内的积热，还可以对付因出汗过多出现的体力透支。海带中含有的多种营养物质具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用，对心脑血管疾布者大有裨益。
　　2、茭白
　　茭白是我国的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为"江南三大名菜"。由于其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，用一点腊肉和茭白一起炒，味道更加香哦。
　　3、莲藕
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　　藕是个宝，因为藕性甘、味平，可以清热去火、润肺止咳。藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其："主补中养神，益气力"。另外藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血、散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
　　4、黄瓜
　　黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效，黄瓜酸能促进人体的新陈代谢，排出毒素。黄瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪产生，而纤维素能促进人体肠道内腐化物质的排除和降低胆固醇，达到减肥强体的目的。
二、去火清热解毒的三款粥品
 
　　南瓜小米粥
這款粥比起皮蛋瘦肉粥更簡單，主要講南瓜去皮切塊與小米一同放在鍋中煮就可以了，如果家中有大棗，可以放幾顆，大棗的補血效果非常好，秋冬季節適當的吃一些補血補鐵的食物會更加的健康。 小米又有養胃的功效，對於氣血虧損、身體虛弱，尤其是產後的新媽媽們多吃一些小米南瓜粥對於恢復健康有很大的益處。 小寶寶們也會非常喜愛這款粥，因為出鍋之後味道絲絲甜甜的，多數的寶寶們都喜歡吃甜的食物，而如果放糖對牙齒又不好，那麼南瓜本身的甜味以及小米的香味混合在一起，簡直是一款非常可口的美味佳餚。
紅棗桂圓黑米粥
紅棗桂圓黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精的功效，對於少年白髮，婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血。
　　皮蛋瘦肉粥
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皮蛋瘦肉粥的作法其實很簡單，只需要將大米浸泡2小時之後投凈，然後大火煮沸之後關小火煮粥，煮粥的時候要經常用勺子攪拌，這樣粥煮出來才會粘稠，並且不會糊底，此時，需要準備肉末，皮蛋，將皮蛋切成小丁狀，然後肉末裡面加少許鹽、生粉以及生抽攪拌均勻，待大米粥煮熟之後加入肉末以及皮蛋大火燒開，此時肉末變顏色之後即可出鍋， 出鍋之前加鹽以及雞精即可。 皮蛋瘦肉粥有滋陰潤肺的效果，特別適合秋冬季節食用。
三、清热去火中药有哪些
 
　　1、金荞麦---其性凉，味辛、苦，有清热解毒、活血化瘀、健脾利湿的作用。
　　2、代赭石---《本草正》：下气降痰，清火。
　　3、桔梗---其根可入药，有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用。