地中海飲食結合生活方式改變可降低糖尿病風險

[jlee42]

一項發表於《內科醫學年鑒》的研究顯示，堅持地中海飲食（富含蔬果、全穀物和健康脂肪）並配合熱量控制、規律運動及專業指導，可使2型糖尿病患病風險降低31%。
這項為期六年的PREDIMED-Plus試驗由西班牙納瓦拉大學團隊主導，研究物件為近4800名超重或肥胖且有糖尿病風險的老年人。 研究共同作者米格爾·馬丁內斯-岡薩雷斯教授指出，該組合方案預防了約100人中3人的糖尿病發病，這對公共衛生具有重大意義。
哈佛大學公共衛生學院營養與流行病學教授弗蘭克·胡強調，全球正面臨糖尿病流行危機。 美國疾控中心數據顯示，16%的美國成年人受2型糖尿病影響，而簡單生活方式調整可預防數百萬新發病例。 該飲食方案包含：大量蔬果全穀物、橄欖油和堅果等健康脂肪、適量魚類瘦肉及乳製品、極少或禁食紅肉。 這種飲食模式已被證實可改善胰島素敏感性、降低炎症並促進心臟健康。
研究分為兩組，實驗組每日減少約600卡路里攝入並進行中等強度運動（如快走或輕量力量訓練），同時接受專業體重管理指導; 對照組僅執行地中海飲食而無其他干預。 六年後，實驗組糖尿病風險降低31%，平均減
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重3.3公斤（約7磅），腰圍減少3.6釐米（約1.4英寸），而對照組僅減重0.6公斤（1.3磅），腰圍變化不顯著。
西班牙羅維拉-威爾吉利大學醫學教授霍爾迪·薩拉斯-薩爾瓦多指出，該方案是目前最可持續的長期減重方案。 研究雖無法明確各干預因素的具體貢獻比例，且因研究物件限於西班牙老年人需進一步驗證其他人群效果，但其強調熱量控制與地中海飲食的協同作用在健康飲食框架下具有創新性。 紐約大學醫學中心瑪律科姆·塞格爾教授補充稱，高飽和脂肪、鹽糖飲食會增加肥胖、高血壓及癌症風險，而地中海飲食提供了更健康的選擇。
研究團隊同時指出，該方案需持續專業指導以確保依從性，且需更多研究驗證在年輕群體和非地中海地區的適用性。