無糖汽水與普通汽水 營養師揭示更健康的選擇

[jlee42]

作為營養師，我經常被問到很多問題。 "生酮飲食真的是萬能的嗎？" （劇透：不是）。 "如果我在披薩上加菠菜，我是否可以每晚都吃披薩當晚餐？" （想得美）。 還有一個常見的問題：「哪種更健康，無糖汽水還是普通汽水？ "
這個問題通常被低聲問出，彷彿有人在坦白一個深藏的秘密。 人們看著我，期待一個簡單明
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確的答案。 他們想要一張可以無罪惡感地享受起泡飲料的金票。 然而，真相是，這場爭論不像一場明確的勝利，而更像是與心愛之人的一場爭論，雙方都對錯參半。
那麼，讓我們打開這個潘朵拉魔盒，深入探究這場偉大的汽水對決。 暫時拿起你最喜歡的氣泡飲料，我們開始吧。
無糖汽水的真相：零熱量，滿困惑
啊，無糖汽水——對任何想要減少糖或熱量的人來說都像海妖的歌聲。 它承諾提供與其含糖表親相同的氣泡滿足感，卻沒有任何罪惡感。 夢幻，對吧？ 一份無熱量的美味通行證！ 但這是否太好了以至於不真實？
優點
最明顯的優點是不含糖和熱量。 對於管理體重或血糖的人來說，將普通汽水換成無糖汽水可以成為一種有用的工具。 它可以在不增加日常糖攝入量的情況下滿足對甜味和碳酸飲料的渴望。 對於糖尿病患者或那些致力於
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減肥目標的人來說，這種簡單的轉換可以產生顯著的差異。 它允許在不產生含糖飲料的代謝後果的情況下獲得正常感和享受。
缺點
這裡事情變得複雜了。 無糖汽水的甜味來自人工或低熱量甜味劑，如阿斯巴甜、三氯蔗糖和安賽蜜鉀（Ace-K）。 關於這些甜味劑的研究，說得好聽點，是五花八門。
一些研究表明這些甜味劑是安全的並且已被使用了數十年。 其他研究則提出了疑問，讓許多人摸不著頭腦。
一些研究將某些人工甜味劑的高消費與腸道細菌的變化聯繫起來，這可能影響從消化到免疫健康的一切; 其他初步數據表明某些甜味劑不會影響腸道微生物群。 還有一個行為角度：一些人發現無糖飲料的強烈甜味會增加對其他甜食的渴望——儘管其他數據表明，飲用像無糖汽水這樣的甜飲料並不會"導致"糖分渴望。
那麼，無糖汽水是否可以得到綠燈？ 證據是混合的，最終取決於你喝多少。 偶爾喝一罐不太可能引起重大問題，但將其作為主要的水分來源並不是最好的策略。 實際上，我會更堅定地說：作為主要的水分來源，它1000%不是最佳選擇。
普通汽水：甜蜜享受的高代價
現在，原始版本：含糖的普通汽水。 它是童年派對和電影出遊的必備品。 那種清脆的甜味衝擊無疑是令人滿足的。 它帶有懷舊感，對許多人來說，它是罐裝的純粹舒適。
優點
從純粹的營養角度來看，普通汽水有任何益處嗎？ 這是一個棘手的問題。 你從簡單的糖中獲得快速能量，這在真正的低血糖時刻可能有所説明。 味道和享受對許多人來說是真正的吸引力，因為它是由糖或高果糖玉米糖漿製成的，而我們的大腦天生就喜歡這種味道。 因此，主要的好處很簡單：享受——哦，對一些人來說，咖啡因是一個額外的好處。
缺點
在這裡，情況更加清晰。 主要缺點是驚人的含糖量。 一罐12盎司的可樂含有約39克糖——相當於約10茶匙。 美國心臟協會建議女性每天添加糖的攝入量不超過25克（6茶匙），男性不超過36克（9茶匙）。 一罐汽水，你就已經超過了這個標準。
高攝入液體糖與體重增加、2型糖尿病、心臟病和齲齒的風險增加相關。 因為糖是液體，你的身體不會像固體食物那樣感知飽腹感，使得"空熱量"很容易過量。 這是一種容易消耗"空熱量"的方式，這些熱量幾乎不提供任何營養價值。
那麼，在汽水大戰中誰贏了？
經過所有這些討論，你可能想要一個明確的贏家。 令人失望的真相：沒有人獲勝。
沒有任何單一食物或飲料——包括汽水——會成就或毀掉你的整體飲食。 如果你大多數日子都在吃色彩繽紛的蔬菜、全穀物、瘦肉蛋白和健康脂肪，偶爾喝一罐普通汽水幾乎不會造成營養災難。 重要的是隨著時間的推移你的選擇模式，而不是一次放縱。
也就是說，你喝汽水的量和頻率會累積起來。 偶爾享受是一回事; 每日習慣是另一回事。 將無糖或普通汽水變成習慣可能會擠佔更明智的選擇，並將你的健康推向錯誤的方向。
那麼，你應該選擇哪種——無糖還是普通？ 答案取決於你的目標。 如果你正在減少糖分或管理體重或血糖，無糖汽水有優勢：零熱量，沒有糖分激增。 如果人工甜味劑不適合你，偶爾喝一罐普通汽水，搭配營養豐富的飲食，完全可以。 （我說的是偶爾，朋友們。 ）
底線？ 適度和環境就是一切。 無論是無糖還是普通汽水，最好像享受一塊蛋糕那樣：為了樂趣，而不是主食。 選擇適合你的，享用時好好品味，並將你的基礎建立在營養食物和充足水分上。 你的身體會感謝你的。