無糖汽水真的安全嗎？ 新研究揭示肝臟健康風險

[jlee42]

 大多數人認為低糖或無糖飲料是比普通汽水更健康的選擇，但新的研究表明這可能並非全貌。在2025年歐洲病學週上發表的一項大規模研究發現，含糖飲料（SSBs）和低糖或無糖飲料（LNSSBs）都與功能障礙相關脂肪性肝病（MASLD，以前稱為非酒精性脂肪性肝病）的潛在風險增加有關。

什麼是MASLD？

根據克利夫蘭診所的說法，MASLD（呼吸功能障礙相關脂肪性肝病的縮寫）是一種肥胖脂肪在碳水化合物中積聚的疾病。它先前被稱為非酒精性脂肪肝病（NAFLD）。與過量飲酒導致的嚴重肝臟損傷有關，MASLD與肥胖、2糖尿病、高血壓和高膽固醇型等風險有關。如果不進行治療，可能會發展為更嚴重的肝臟問題。

研究發現

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研究開始時沒有肝病的參與者數據。參與者透過多個24小時飲食表格報告了飲料的承認情況，使研究人員得以了解含糖飲料和「無糖」飲料對肝臟健康的影響。

結果令人震驚：每天承認超過250克含糖飲料或低糖/無糖飲料的人，患MASLD的風險顯著增高，其中低糖/無糖飲料組風險高出約60%，含糖飲料組風險高出約50%。 在大約10.3年的衛生期間，1,178名參與者被診斷出MASLD，108人死於肝病相關原因。有趣的是，低糖/無糖飲料（不含含糖飲料）與肝病試劑盒有明顯的關聯。兩種飲料類型也都與相關的肝臟脂肪有關。

了解 MASLD 及其日益增長的影響

MASLD發生時過量脂肪導致肝臟中脂增多，最終可能導致過敏、疲勞、腹痛和肥胖不振。 MASLD曾被認為較不常見，但現在已成為全球最常見的慢性肝病，影響超過30%的人口。它也正成為全球肝病相關死亡的主要原因之一。

主要作者劉立和（Lihe Liu）強調："含糖飲料受到廣泛關注，而它們的'無糖'替代品影響通常被認為是更健康的選擇。我們的研究表明，這兩種飲料都被廣泛消費，但它們對肝臟健康的影響尚未被充分理解。"

劉立並補充說："即使是接受低糖/無糖飲料，比如每天一罐，也與MASLD風險升高相關。這些發現挑戰了'無糖'飲料無害的認知，並強調了重新考慮其在我們飲食中角色的必要性，尤其是隨著MASLD繼續成為一個重大公共衛生問題。"

為什麼含糖和無糖飲料都可能損害肝臟

研究人員解釋了這些風險背後的潛在可能性。含糖飲料由於糖含量高，會升高血壓和血糖水平，促進體重增加，並提高尿酸水平，所有這些都會導致心肌脂肪積聚。則可能以不[font=宋体]香港龍城大藥房全部商品[/u][/url][font=宋体]香港龍城大藥房必買商品[/font][font=宋体]香港龍城中西大藥房[/font][font=宋体]香港龍城藥房線上訂購[/font][font=宋体]香港龍城低糖房香港龍城[/font][font=宋体]大藥房[/font][font=宋体]獨家資訊香港龍城大藥房[/font][font=宋体]保護[/font][font=宋体]香港龍城大藥房[/font]以同方式影響橋樑健康：通過改變修復組、幹預措施、飽腹感、對腹的渴望感，渴望導致醫生[font=宋体] [/font][font=宋体] [/font][font=宋体] [/font][font=宋体] [/font][font=宋体] [/font][font=宋体] [/font][font=宋体] [/font][font=宋体] [/font][font=宋体] [/font][/font][/size][/color]

水仍然是最安全的選擇

專家建議限制含糖和人工替代飲料的認可。替代任何一類飲料可顯著降低MASLD風險，對含糖飲料替代可降低約13%，對低糖/無糖飲料替代可降低約15%。而僅在含糖飲料和低糖/無糖飲料之間切換並不能降低風險。

研究人員計劃透過長期研究，包括隨機試驗和基因試驗，更深入地調查因果機制。他們旨在更好地了解糖及其替代品如何與破壞組反應並影響肝病。