規律食用蔓越莓對身體的影響

[jlee42]

• 蔓越莓富含維生素、纖維和抗氧化劑。
• 蔓越莓汁可能有助於預防復發性尿路感染、防止口腔蛀牙並改善心臟健康。
• 一些證據還表明，蔓越莓可能有助於預防由幽門螺桿菌引起的腸道感染，並降低2型糖尿病患者的血糖水準。

蔓越莓富含抗氧化劑和纖維，提供多種潛在健康益處。
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1. 可能有助於預防尿路感染
蔓越莓含有稱為原花青素（PACs）的化合物，可阻止常見導致尿路感染的細菌附著在尿路細胞上並引起感染。
研究表明，蔓越莓可能有助於預防復發性尿路感染。 蔓越莓與女性、兒童以及接受過膀胱放射治療的人群復發性尿路感染風險平均降低30%相關。
蔓越莓汁在預防尿路感染方面似乎比其他劑型（如膠囊、片劑或粉末）更有效。 此外，目前沒有足夠證據支援將蔓越莓用於活動性尿路感染。
2. 可能改善腸道健康
蔓越莓中的原花青素（PACs）也可能在抑制由幽門螺桿菌引起的胃或腸道感染中發揮作用。
一項針對522名幽門螺桿菌感染成年人的研究顯示，那些每天兩次飲用高濃度原花青素蔓越莓汁、持續八周的人群，感染率比服用蔓越莓粉或安慰劑的人群低20%。
3. 可能減少膀胱炎症
研究表明，服用蔓越莓膠囊可顯著降低前列腺癌治療期間男性以及慢性膀胱炎女性的膀胱炎（膀胱炎症）發生率。
4. 可能説明控制血糖
對22項研究的綜述得出結論，蔓越莓可能降低2型糖尿病患者的空腹血糖和糖化血紅蛋白水準（該測試用於測量過去三個月的平均血糖水準）。 研究認為，蔓越莓中的多酚類物質是產生這種降血糖效果的原因。
5. 可能支持心臟健康
蔓越莓可能改善心臟病的部分風險因素，如血壓和身體質量指數（BMI）。 它還可能提高50歲以下人群的高密度脂蛋白（HDL，即"好"膽固醇）水準。
6. 可能改善口腔健康
蔓越莓中含有的原花青素等物質可能有助於預防蛀牙和牙齦炎。
營養資訊
蔓越莓常被譽為超級食物，因為它富含維生素C、E、K以及纖維等營養素。 它還含有多種植物化學物質，這些化合物具有抗菌和抗氧化特性。
以下營養成分數據基於1/2杯（100克）生蔓越莓：

• 熱量：46千卡
• 碳水化合物：12克
• 纖維：3.6克
• 蛋白質：0.5克
• 脂肪：0.1克
• 維生素C：14毫克
• 維生素E：1.3毫克
• 維生素K：5微克
• 維生素A：3微克
• 鈣：8毫克
• 鎂：6毫克

如何將蔓越莓添加到日常飲食中
蔓越莓可輕鬆融入日常飲食。 方法如下：

• 將新鮮蔓越莓（因其酸度高，通常不直接生食）加入鬆餅等食譜中。
• 選擇含有乾蔓越莓的乳製品和穀物產品。
• 將蔓越莓提取物或粉末添加到奶昔中。
• 服用蔓越莓補充劑，該補充劑有膠囊和片劑形式。

哪些人應避免食用蔓越莓？
蔓越莓通常副作用較少。 但由於其含糖量高，加糖蔓越莓汁可能引起腸胃不適或腹瀉，尤其對兒童影響更明顯。
如果您有以下情況，請諮詢醫療
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保健提供者：

• 有腎結石病史：蔓越莓補充劑和蔓越莓汁可能增加尿液中草酸鹽的濃度。 儘管研究結果不一，但一些研究表明這可能促進腎結石形成。
• 懷孕和/或哺乳期：關於懷孕或哺乳期間食用蔓越莓的安全性數據有限。 不過，部分研究表明，以食物中常見量攝入是安全的。

蔓越莓可能與以下藥物發生相互作用：

• 華法林：一些研究發現，高劑量蔓越莓與服用抗凝血劑（血液稀釋劑）華法林的人群出血風險增加相關。
• 他克莫司：蔓越莓汁和蔓越莓補充劑已被證明會降低他克莫司的血藥濃度，該藥物是一種免疫抑製劑，可用於治療濕疹或預防器官移植排斥反應。