研究發現：近五分之一尿路感染與受大腸桿菌污染的生肉有關

[jlee42]

一項新研究發現，研究組中近五分之一的尿路感染患者可能因受污染肉類而感染——該問題可能在全國範圍內發生。
這項於10月23日發表在mBio期刊上的研究，針對南加州人群進行了為期四年的追蹤調查。 在研究採樣的2300多例尿路感染（UTI）中，18%（即超過4200例）與當地超市受污染生肉中發現的同種大腸桿菌菌株存在關聯。快速起效男士助勃 掌控時間延時噴霧 淫蕩春藥水 自然加碼陰莖增大 草本配方補腎壯陽 點燃欲火男士催情
儘管克利夫蘭診所指出大腸桿菌可引發高達90%的尿路感染，但污染食品作為感染源的研究此前尚未廣泛開展。
該研究 senior 作者、喬治華盛頓大學環境與職業健康教授 Lance B. Price 在新聞稿中表示：「尿路感染長期被視為個人健康問題，但我們的研究結果表明它也是食品安全問題。 這為預防開闢了新途徑，尤其對承擔不成比例負擔的脆弱社區而言。 "
大腸桿菌是一種天然存在於人畜腸道的細菌，通常不致病。 但某些菌株可引發從輕度食物中毒到腎衰竭的感染癥狀。 食品可能通過糞便接觸（加工過程中的偶發事件）或受污染的土壤、水源及工作檯面沾染大腸桿菌。
根據美國疾病控制與預防中心（CDC）數據，尿路感染在女性和老年人中最常見，由細菌侵入尿道並感染膀胱、尿道或腎臟所致。 新研究發現，另一個高風險人群是居住在低收入社區的居民。
研究顯示，低收入地區居民通過食品污染感染尿路感染的可能性比富裕地區居民高出60%。 生肉尤其是禽肉（雞肉和火雞肉）往往攜帶高風險菌株，而高貧困率地區購買的肉類大腸桿菌污染率更高。
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雖然研究未闡明貧困與食源性尿路感染之間的強關聯機制，但作者推測可能與食品安全操作不足、零售環境欠佳（如溫度控制不當、貨架存放時間過長）以及不當食品處理有關。 在清潔水源、衛生設施和衛生工具匱乏的環境中，這種情況尤為突出。
Price 教授強調：「這正是我們應當加大而非削減健康社會決定因素研究投入的原因。 您的感染風險不應取決於郵遞郵遞區號。 "
研究作者指出，通過系統性改進食品安全體系——包括加強監測、嚴格執行安全規則、制定更嚴格法規及針對性干預措施——可緩解尿路感染每年造成的數十億美元醫療支出和生產力損失。
他們補充道：「在相關措施廣泛實施前，細菌感染高風險人群（包括免疫力低下者、老年人及慢性病患者）在處理生肉（含冷凍肉）時應格外謹慎。 "具體預防措施包括勤洗手、避免交叉污染以及確保肉類烹煮至安全溫度