春季如何養生 春季養生食譜

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3.飲食調節能養陽
飲食方面調節，要注意飲食保健。 辛甘的食物可以説明春陽，溫和的食物有助於護陽，例如蔥、棗和花生等都可以使用，但是不適宜食用大熱大辛的狗肉、參茸等滋補品，適合吃些酸性少甘性多的食物，用來養脾氣。 脾胃是我們的先天之本，脾胃健康，我們的身體就能延年益壽。 春天是肝旺的時候，多吃酸性食物會導致肝火偏旺，會損傷脾胃，因此可以多吃些富含微量元素、維生素的食物，例如大棗、桂圓、蛋類和新鮮的瓜果以及乾果等，用來養陽斂陰，養肝喝護脾。
4.順應氣候能養陽
要順應氣候的變化來保暖防寒，不要使陽氣受到遏制。 特別是要注意倒春寒，寒冷程度並不亞於冬季的溫度。
5.方藥治療能養陽
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春季多會出現一些溫熱的疾病，可以取一些比較寒涼的方藥來進行治療。 如果是體弱不足的人，可以服用附子、黃芪、肉桂和人參等補陽益氣的食物，讓脾胃陽氣漸漸恢復，使健康情況得到改善。
三、立春如何養生飲食
 
立春的飲食應該以「升發」為主，可以多食一些性味甘平的食物，比如山藥、春筍、豌豆苗、韭菜等。 尤其是山藥，性平味甘，不燥不膩，可健脾益胃、助消化，補中益氣、益肺止咳。
春季多風，也是"肺"的"多事之春"，容易引發呼吸系統的各種疾病，而這時候多食用一些補益肺腎的山藥，燉湯、熬粥等，對預防這些疾病有很大的説明。 而且節氣交替的時候，脾胃一般需要特別的保護，這時候適當多食用山藥等健脾益胃的食物，對身體有百利而無一害。
有句話講"當春之時，食味宜減酸增甘，以養脾氣"。 簡單說，春季肝氣旺盛，要少吃酸性食物，以免使肝火旺盛，傷了脾胃。 說到養肝，自然不能忘了枸杞與菊花，可以用紅棗加枸杞泡茶，可以用干山楂片加菊花泡茶，加入幾滴蜂蜜，效果、口感更好。
"肝開竅於目"所以除了飲枸杞茶、菊花茶以外，可以用茶水洗眼睛，尤其是對於長期坐在電腦跟前的白領一族，白天菊花泡茶后可先用升騰的熱氣熏眼睛，然後再喝茶。 晚上看了一天電腦，也可以直接用菊花泡水熏眼睛后，直接用菊花水清洗眼睛。 也可適當食用黑木耳、黑豆、番茄、青豆等，對於養肝也有一定的説明。 當然食物還是當季的對人體最好。
四、春季養生湯食譜
 
鹹菜鯉魚湯
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此為傳統的廣東潮菜，味道鮮美。 選新鮮鯉魚l條，500克左右，去凈內臟，不用去鱗，此湯務求清淡，因此不必將鯉魚油煎。 選用成菜甫，切片後浸淡，然後與鯉魚里煮至同味即成。
豬肚馬蹄湯
為你提供一個簡單而有效的清洗渚肚法，於鑊中將油半杯燒至大熱，放入豬肚燙至粘液去清，取出用清水略為沖洗即可。
選堅硬和比較重的馬蹄，去皮後與豬肚、排骨、白果及腐竹同煲3小時即可，此湯清甜鮮美。