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新研究揭示降低糖尿病風險的簡單因素:'這提供了雙贏'

作者 jlee42, 四月 15, 2026, 06:58 PM

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jlee42

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一項劍橋大學的最新研究發現,以植物性食物為主的飲食可降低2型糖尿病風險,同時通過減少溫室氣體排放來降低個人碳足跡。
該研究由該校MRC流行病學部門的Solomon Sowah及其同事撰寫,發表在PLOS Medicine期刊上,據Public Library of Science在Medical Xpress報導。
研究強調了行星健康飲食(PHD),該飲食推薦以植物性食物為主
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,並限制動物源產品和含糖飲料,因為這種方法既能改善人類健康,又具有環保效益。
研究分析了23000名參與者20年的數據。 結果顯示,那些遵循PHD的人2型糖尿病風險較低,且產生的溫室氣體排放更少。
研究人員指出,雖然PHD與2型糖尿病之間沒有因果聯繫,但推廣更健康的飲食以減少全球溫室氣體污染可能是一個合理策略。
其他關於植物性飲食的研究也顯示了類似益處。 英國衛生部的一項研究得出結論,增加植物多樣性可以改善好膽固醇並降低血糖。 發表在Cureus醫學科學期刊的綜述認為,植物性飲食通過多樣化腸道微生物來改善心理健康。
如果有人能消除所有動物產品,他們將遵循純素飲食,這被認為是目前最環保的飲食選擇,因為它產生的溫室氣體比包含動物產品的飲食少75%,據《紐約時報》報導。
該研究資深作者、Nita Forouhi教授在Medical Xpress上評論道:「這些發現支援了行星健康飲食在預防2型糖尿病方面的潛力。 更重要的是,遵循行星健康飲食也與較低的環境影響相關聯。 "Forouhi教授說,"因此,它
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提供了一個雙贏機會,可能有助於改善人類和地球健康。 包括個人和政策制定者在內的所有參與者都需要採取行動,以實現符合這種飲食方式的食物消費