節日烹飪時被燙傷？ 忽視可能引發嚴重後果

[jlee42]

首爾一位30多歲的A女士，時隔許久在秋夕假期回到蔚山老家與家人團聚。 她一邊聊天一邊準備油炸食品時，不慎掉落筷子導致滾燙的烹飪油濺到手上造成燒傷。 因忙於準備食物，A女士認為傷勢輕微便未予理會。 當晚與朋友聚餐至深夜，次日返回首爾後才發現手部出現大面積水皰，擔心之下才前往醫院接受延遲治療。
（警示：油炸食品燒傷風險。 圖片由韓國剪貼畫提供，與報導無關）
每年節日期間，類似A女士因烹飪導致燒傷而就醫的患者數量都會增加。 根據韓國保健福祉部2020年發佈的數據，秋夕假期期間因意外事故前往急救醫療中心的燒傷患者日均量達221例，較平日90例激增145%。 燒傷定義為火焰、熱水、電力、化學品等造成的皮膚及軟組織損傷。 節日期間常見的燒傷源包括烹飪熱水、加熱的鍋具或電烤盤、壓力鍋蒸汽，以及A女士遭遇的滾燙烹飪油。 若燒傷不嚴重，應立即用流動冷水冷卻並前往附近醫院處理。
燒傷通常根據癥狀分為一度至四度。 一度燒傷僅影響體愛飛機杯 陰蒂高潮液 陰莖增大藥 陰莖增大膏 陰莖增大器 速效雙效藥 速效持久藥 速效勃起藥 迷情型藥 費洛蒙香水 聽話型乖乖水 男性用藥 男性外抹藥 淫汁水 昏睡藥 持久延時液 女性春藥 女性外塗 失憶型藥 增慾按摩油 增慾催情藥 口交潤滑液 印度神油液 催情藥 保養增強藥 乳頭刺激液皮膚最外層表皮，表現為紅腫疼痛但無水皰，用流水冷卻后塗抹保濕劑保護受損皮膚即可癒合，通常無併發症。 若燒傷更深達表皮下方真皮層上部，則會出現水皰、疼痛和腫脹，屬二度燒傷。 若僅部分真皮受損，約兩周可完成上皮再生; 若深達真皮下層則可能喪失感覺、皮膚呈蒼白狀，恢復需長達四周，且可能遺留疤痕。
需專業燒傷治療的三度及以上燒傷，會損傷全層真皮及皮下組織，導致皮膚發白或發黑，神經損傷可能使痛覺消失。 四度燒傷更為嚴重，會連同皮膚一起損傷肌肉、神經和骨骼等深層組織。 此類情況應立即呼叫119急救服務送醫。 延誤治療時間越長、燒傷面積越廣越深，治療週期越久，甚至需手術或植皮。
多數人習慣輕視燒傷，僅簡單稱為「燙傷」，但深度大面積燒傷可能引發多種併發症，嚴重時可致命。 燒傷初期大量體液流失可能導致低血壓、心律失常、腎功能損傷、肝功能障礙及休克。 外部細菌和微生物感染風險也會增加。 若手指、手腕、腳趾或腳踝等關節部位燒傷，即使面積較小，恢復過程中組織也可能攣縮硬化，限制關節活動。
蔚山以利亞醫院外科醫生裵
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康浩指出：「燒傷與日常生活關聯度遠超大眾認知，但人們很少主動就醫或重視正確護理。 "他補充道："有人誤信燒酒、大醬、土豆等民間土法能自然癒合，或因顧慮費用而拖延治療，但這些方法感染和併發症風險極高，絕不可取。 "裵醫生強調："有人用未消毒針具自行刺破燒傷后形成的水皰，這極易引發二次細菌感染，增加併發症風險。 若出現水皰切勿挑破，應立即就醫。 燒傷即使治癒也可能留疤，後續的壞死組織清除和皮膚再生護理同樣關鍵。 "
預防廚房燒傷需注意：烹飪時避免同時使用多種電器或廚具; 明火烹飪切勿離人或長時間加熱; 熱食和廚具應在安全位置充分冷卻; 為安全起見，兒童、老年人及行動不便者應盡量避免進入廚房。