南瓜的保健作用 南瓜的營養及吃法3

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　　4、南瓜加红薯
皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
　　5、南瓜加带鱼
带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。
　　6、南瓜加红枣
紅棗富含維生素C，味
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甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等癥狀。
綜上所述，吃南瓜一定要注意以上這些禁忌事項，不可加紅棗、不可加帶魚、不可加醋等等，這樣才能吃得健康，吃得美味哦！
四、南瓜的營養做法推薦
 
　　一、南瓜豆沙包
原料：高筋麵粉500g，南瓜泥250g，鹽6g，糖80g，無鹽牛油70g，酵母10g，水或牛奶70g，豆沙適量
　　1.南瓜蒸熟后打成泥;
2.各項材料加入到麵包，攪拌發酵;
3.麵糰排氣分割，滾圓後醒發10分鐘;
4.紅豆沙分成適當大小搓圓，每份20-30g;
5.面胚包入豆沙，介面向下放入烤箱2次發酵，烘烤;
6.二次發酵40-60分鐘，
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或發至原來的兩倍大，表面刷上蛋液或牛奶，撒上南瓜子，200度烤20分鐘左右。
二、澆汁南瓜球
原料： 南瓜半個，木耳碎，火腿，碎，蔥花雞湯，鹽和澱粉少許。
1.南瓜切小塊兒，蒸熟或者加少許水煮熟，碾碎，把南瓜泥大致弄成幾個小球，放在盤子里。
2.鍋熱油，炒香木耳碎，火腿碎，蔥花，加少許雞湯或者清水，加鹽，煮開后，用水澱粉勾芡。
3.做好的汁兒澆在南瓜球上即可。