研究發現超加工食品中的添加劑群組與2型糖尿病風險上升相關

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 美國超市中近70%的食品為超加工食品，這類食品含有用於增香、著色和保鮮的添加劑。 最新研究發現，特定兩類添加劑組合可顯著增加2型糖尿病風險。 通過對108,000名法國成年人數據的分析，研究團隊識別出經常共同攝入的添加劑組合，其致病風險超出單一添加劑作用。 巴西聖保羅大學公共衛生學院榮譽教授Carlos Augusto Monteiro指出，現行監管對添加劑組合效應的忽視存在嚴重缺陷。

添加劑組合特徵

超加工食品常用添加劑包括：防腐劑、乳化劑、人工色素、風味增強劑、消泡劑、增稠劑等。 法國國家健康與醫學研究院營養流行病學研究團隊負責人Mathilde Touvier解釋稱，工業生產中常將特定添加劑組合使用，例如無糖汽水含人工甜味劑（阿斯巴甜、安賽蜜鉀）、色素（亞硫酸銨焦糖）[font=宋体]夜色春藥網官網[/u][/url][font=宋体] [/font][font=宋体]夜色春藥網線上網店[/font][font=宋体] [/font][font=宋体]夜色春藥熱銷商品推薦[/font][font=宋体] [/font][font=宋体]關於夜色春藥網[/font][font=宋体] [/font][font=宋体]夜色春藥網獨家資訊[/font][font=宋体] [/font][font=宋体]夜色春藥網半價購買[/font][font=宋体] [/font][font=宋体]夜色春藥網配送方式[/font][font=宋体] [/font][font=宋体]夜色春藥網全部商品[/font][font=宋体] [/font][font=宋体]夜色春藥網必買商品[/font][font=宋体] [/font][font=宋体][font=宋体]夜色春藥網[/font]LINE[font=宋体]直購[/font][/font][font=宋体] [/font][font=宋体]夜色春藥網折扣活動[/font][/font][/size][/color]

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聯合作用危害

發表於《PLOS醫學》的研究顯示，儘管部分添加劑單體安全性較高，但組合使用會產生協同效應。 第一組添加劑（含改性澱粉、果膠、黃原膠、卡拉膠等）常見於奶油甜點、高脂醬料; 第二組（含檸檬酸、焦糖色素、安賽蜜鉀、甜葉菊等）多見於人工甜味飲料。 研究團隊通過調整能量、添加糖、飽和脂肪等混雜因素，確認這兩種添加劑組合與糖尿病風險上升存在獨立相關性。

專家解讀

北卡羅來納大學營養系兼職副教授Elizabeth Dunford指出，磷酸鹽類添加劑對腎功能和代謝的負面影響已有充分研究證據。 巴西聖保羅大學Monteiro教授強調，這兩組添加劑的致病機制與已知單體風險一致，凸顯組合評估的重要性。 研究團隊建議加強食品添加劑協同效應的深度研究。