地中海飲食降低糖尿病風險 研究證實

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由《紐約時報》發表的最新研究顯示，地中海飲食配合熱量控制與運動干預可有效降低老年人2型糖尿病發病風險。 這項在西班牙開展的大型隨機對照試驗，對近5000名55-75歲超重/肥胖且患有代謝綜合征的受試者進行了為期6年的跟蹤研究。
研究數據顯示，接受強化干預的實驗組在堅持地中海飲食（強調新鮮蔬果、全穀物、堅果、豆類、橄欖油和魚類）的同時，每日進行45分鐘快走等有氧運動，並定期接受營養師指導。 相比僅接受基礎地中海飲食教育的對照組，該聯合干預使糖尿病發病率下降3 香港龍城大藥房全部商品 香港龍城大藥房必買商品 香港龍城中西大藥房 香港龍城藥房線上訂購 香港龍城暢銷商品 關於香港龍城大藥房 香港龍城大藥房獨家資訊 香港龍城大藥房折扣 香港龍城大藥房配送方式1%。 值得注意的是，實驗組平均減重7.2磅（約3.7%體重），腰圍減少1.4英寸，而對照組減重僅1磅。
該研究通訊作者、納瓦拉大學公共衛生教授Miguel Ángel Martínez-González指出："即便適度的體重變化也能顯著影響疾病風險。 研究團隊認為，這種多維度干預方案通過改善胰島素抵抗、減少炎症反應和氧化應激共同作用，達到預防效果。
約翰霍普金斯大學流行病學教授Elizabeth Selvin強調，隨機對照試驗能最可靠地驗證干預措施的因果關係。 這項研究延續了2002年糖尿病預防計劃（DPP）的核心發現：通過教育、運動和低熱量飲食使體重降低7%的群體，糖尿病風險下降58%。 但當前研究顯示，更低強度的體重管理（3.7%減重）仍能產生顯著預防效果。
研究同期刊發的評論指出，該試驗的干預強度在實際應用中可能存在挑戰。 參與研究的美國哥倫比亞大學醫學中心副教授Tirissa J. Reid指出：「我們無法準確區分各項措施的具體貢獻，但體重減輕無疑是關鍵驅動因
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素之一。 "西班牙羅維拉·維吉利大學營養學教授Jordi Salas Salvadó將干預措施比喻為交響樂團，強調多種健康促進元素協同作用的重要性。
值得注意的是，這項研究的對照組也獲得了免費橄欖油等關鍵膳食支援，這提示公共衛生政策在推廣健康飲食時需要考慮經濟可及性因素。 波士頓喬斯林糖尿病中心註冊營養師Nicole Patience建議，日常實踐中可從"小幅度飲食調整+規律運動"著手，通過持續行為改變實現長期健康效益。