心理健康飲食：新研究表明保持水分對緩解壓力至關重要

[jlee42]

根據利物浦約翰摩爾斯大學最新研究，飲水不足會導致更易受壓力相關健康問題的影響。 每日液體攝入量未達標準者，其壓力荷爾蒙反應更強，這與抑鬱症、糖尿病和心臟病風險上升相關。 2025年8月22日發表在《應用生理學雜誌》上的研究顯示，飲水不足1.5升/日人群面對壓力時皮質醇反應比達標者高出50%以上。
水是生命基礎。 自海洋生物登陸以來，防止脫水就是生物進化的重要適應機制。 人類身體含水量隨年齡變化，嬰兒達75%，老年人約55%。 充足水分支援消化、迴圈、大腦功能和能量代謝，輕微脫水就可能引發疲勞、頭痛、注意力下降等身心機能衰退。
飲水充足如何緩解壓力並提升心理健康
1. 平衡壓力荷爾蒙
足量飲水能調節主要壓力荷爾蒙皮質醇。 脫水會引發荷爾蒙失衡，使壓力反應更劇烈且難以控制。
2. 改善大腦功能
大腦含水量約75%，輕度脫水就會損害注意力、記憶力和決策能力。 補水保持思維敏捷，減少因精神疲勞加劇的壓力感。
3. 提升情緒狀態
研究證實脫水與易怒、焦慮和情緒低落相關。 水分通過支援血清素和多巴胺等神經遞質穩定情緒。
4. 維持能量水準
水分不足常導致疲勞，這會放大壓力並削弱應對能力。 適當補水説明保持穩定能量，減少壓力失控感。
5. 改善睡眠品質
白天適當補水（避免睡前過量）有助於深度睡眠。 優質睡眠降低壓力敏感度，增強情緒穩定性。
6. 預防頭痛與緊張
脫水是頭痛和偏頭痛常見誘因，這類不適會加劇壓力。 足量飲水降低發作頻率和強度，説明控制壓力水準。
7. 通過體溫調節促進放鬆
水通過汗液和血液迴圈調節體溫。 脫水導致過熱或不適會引發煩躁壓力，充足水分幫助維持鎮定狀態。
8. 緩解腸道壓力
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通過腸腦軸線連接，腸道和大腦緊密相關。 脫水引發便秘和消化不適會增加壓力，補水促進消化順暢，支援心理健康。
9. 增強壓力情境應對能力
補水狀態下，身體能更高效應對從體力消耗到情感挑戰的各種壓力源，因血液能充分輸送氧氣和養分。
10. 培養正念與健康習慣
規律飲水作為正念行為，在日常創造停頓時刻。 這些短暫休息能平靜神經系統，間接減壓並強化自我關懷習慣。
建議即日起將科學補水納入日常，以提升心理健康與整體身體機能。