糖殺手匙羹藤抑制甜食渴望與消費

[jlee42]

匙羹藤（Gymnema sylvestre），又稱「糖殺手」（gurmar），是阿育吠陀醫學中用於治療糖尿病的傳統草藥，其活性成分羽扇豆酸（gymnemic acids）可通過作用於腸道吸收面和舌部味蕾抑制糖分感知。 研究人員解釋稱：「參與糖吸收的腸道組織與味蕾具有相似結構，匙羹藤素可與甜味受體內的兩種蛋白結合，阻斷糖分子信號傳遞。 這種甜味抑制效果可逆且持續30-60分鐘。 "
本次研究採用紐品牌公司（Nu Brands Inc.）生產的Sweetkick品牌薄荷糖，每片含4mg匙羹藤提取物（含75%羽扇豆酸）。 此前研究已證實同類含匙藤酸薄荷可降低甜食愉悅感與攝入量。
抑制甜味反應的臨床試驗
該隨機交叉試驗招募了32名18-60歲健康成人，均自認有強烈甜食偏好。 參與者被分為兩組：
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• 系統服用組（SYS）：每日固定三次服用
• 隨意服用組（AD-LIB）：每日最多6片自主選擇服用時間

對照組則服用等熱量安慰劑。
經過為期三階段的14天干預，研究發現：

• AD-LIB組的每日含糖飲料攝入較對照組下降42%，總體甜食渴望降低28%
• 兩組均顯著降低巧克力喜好評分與食用慾望
• 隨意服用方案因更貼合實際應用場景（隨渴求感或食用前服用）效果更佳

研究同時指出，為期14天的干預對體成分無顯著影響，但推測更長期隨意服用可能減少體脂與體重。 研究局限性包括未監測實際服用量、缺乏嗜甜基線標準等，建議後續開展對糖耐量異常人群、腦部響應機制及聯合膳食干預的長期研究。