鹿茸有什麼功效作用 鹿茸的食用方法2

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鹿茸三珍湯
材料：鹿茸20克，水發魚翅、水發海參、干貝、雞脯肉各250克，鹽5克，料酒10克。
製作：將鹿茸、乾貝洗净，加調料上鍋蒸制。 將海參、魚翅用開水氽透，將雞脯肉切成肉末，拌入雞蛋清和調料。 將魚翅、海參、干貝、雞肉丸和鹿茸一次碼入氣鍋內，加清湯調料蒸制一小時即可。
適用：冬季時令佳餚，富有滋補作用，且易消化。
鹿茸豬尾巴煲燙
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材料：鹿茸10g，豬尾巴500g，山藥20g，肉蓯蓉10g，菟絲子10g，烏雞1隻，火腿肉50g，玉蘭片50g，味精、雞精各5g，料酒15g，姜、蔥各10g，鹽10g。
做法：將鹿茸用火燎去茸毛，洗净; 山藥、肉蓯蓉切片; 除豬尾毛樁，用開水汆去血水; 菟絲子炒香; 雞宰殺後，去毛樁、內臟及爪; 火腿、玉蘭片切片; 姜拍松，蔥切段。 將豬尾巴、鹿茸、山藥、肉苁蓉、菟絲子、烏雞、火腿肉、玉蘭片、姜、蔥、料酒同放煲內，加水適量。 將煲置武火上燒沸，再用文火煲30分鐘，加入鹽、味精、雞精，攪勻即成。
適用：抗老益壽。
四、鹿茸中醫藥方
 
《雞峰》卷七：鹿茸丸
【處方】鹿茸1兩，麋茸2兩，熟乾地黃2兩，牛膝1兩，人參1兩，白茯苓1兩，桂心1兩，五味子1兩，巴戟1兩，菟絲子1兩，附子1兩，肉苁蓉1兩，山茱萸1兩，薯蓣1兩，車前子1兩，遠志1兩，蛇床子1兩，漢椒半兩。
　　【制法】上为细末，取白羊肾十只，去筋膜，细切，烂研，用好酒5升，慢火熬成膏，入前药末为丸，如梧桐子大。
【功能主治】虛勞不足，腎臟傷惫。
【用法用量】每服30丸，空心及晚食前溫酒送下。
《普濟方》卷三二一：鹿茸丸
【處方】鹿茸1兩，烏賊骨1兩，桑寄生1兩，龍骨1兩，白芍藥3分，當歸3分，附子3分，桑螵蛸半兩。
【制法】上為細末。
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【功能主治】婦人久虛冷，腎與膀胱二經俱虛，有熱乘之，小便澀，日夜30-50行。
【用法用量】每服2錢，食前以酒調服。
《楊氏家藏方》：賜方鹿茸丸
【處方】鹿茸（火燎去毛，酒浸，炙）1兩，附子（炮，去皮臍）1兩，五味子1兩，肉蓯蓉（酒浸1宿，切，焙）1兩，牛膝（酒浸1宿）1兩，熟幹地黃（洗，焙）5兩，干山藥3兩，杜仲1兩半（炒，去絲）。
【制法】上為細末，麵糊為丸，如梧桐子大。
【功能主治】真元虛憓，五勞七傷，小腹拘急，四肢酸痛，面色黧黑，唇口乾燥，目暗耳鳴，心忪氣短，精神困倦，喜怒無常，飲食無味，舉動乏力，小便滑數，或時出血。
【用法用量】每服30丸，食前溫酒或鹽湯送下。