健康食品革命應對肥胖危機

[jlee42]

英國政府推出新的健康食品標準，要求大型企業推廣更健康食品飲料，通過以下措施推動國民健康轉型：

• 每日減少50卡路里攝入可使34萬兒童和200萬成人擺脫肥胖
• 改革方案作為十年健康計劃核心，從疾病治療轉向預防
• 健康國家將緩解NHS壓力，助力解決候診問題

食品零售商和製造商將在全球首個政企合作專案中「讓健康選擇成為最便捷的選擇」。 根據即將公佈的十年健康計劃，大型零售商（包括超市）需設立新標準，使平均購物籃商品健康度顯著提升。 企業可自主決定實施方案，包括改良配方、調整店鋪佈局、提供健康食品折扣、修改忠誠度計劃等。
公共衛生專家指出，全民日均減少50卡路里攝入量即可產生顯著效果。 若超重人群每日減少216卡路里（相當於1瓶汽水的熱量），肥胖率將降低一半。 肥胖是糖尿病、心臟病和癌症的主要誘因，英國成人肥胖率現居歐洲第三
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數據顯示肥胖率自1990年代以來翻倍，小學畢業時超過五分之一兒童患有肥胖，貧困地區這一比例高達三分之一。 政府近日宣佈多項措施應對健康不平等問題，重點投資工薪社區，並針對黑人、亞裔和工薪階層孕產婦死亡率差距採取快速行動。
衛生和社會福利大臣韋斯·斯特林表示："肥胖率 doubling since the 90s，年耗NHS 110億英鎊。 若不遏制上升趨勢，NHS將不可持續。 通過讓健康選擇成為最便捷的選擇，我們將創造史上最健康兒童世代。 "
環境大臣史蒂夫·里德強調："英國食品行業需確保健康食品可獲得、可負擔且具吸引力。 我們的食品戰略將整合健康計劃與產業力量，實現國民健康與經濟發展的雙贏。 "
政策要求大型食品企業公開健康食品銷售數據，建立透明問責機制。 NHS英格蘭公共衛生總監薩拉·普萊斯指出，該舉措將幫助公眾降低肥胖和2型糖尿病風險。 主要投資機構表示支援，認為公平競爭環境可推動行業變革。
樂購集團CEO肯·墨菲表示：「我們長期呼籲強制報告制度，政府此舉將推動證據驅動的健康干預。 桑斯伯里CEO西蒙·羅伯茨稱："政府宣布強制健康報告是重要進步，需要整個食品行業共同努力產生持久影響。 "
英國心臟基金會政策總監約翰·梅因蓋表示："新標準通過商業與政府協作，讓健康選擇成為最便捷的選擇，這是改善心臟健康的巨大進步。 "癌症研究UK首席執行官蜜雪兒·米切爾指出："超重是英國第二大癌症誘因，政府必須在十年健康計劃中推出更大膽的預防政策。 "
肥胖健康聯盟主任凱薩琳·詹納強調："政府正確指出了肥胖問題根源——使健康飲食困難的食品體系。 這項政策將行業責任置於個人負擔之上，是證據驅動的健康處方。 "
國家食品戰略作者亨利·丁布爾比指出：「可測量方可實現。 強制報告創造了公平競爭環境，讓已行動企業獲得獎勵，並呈現真實銷售圖景。 食品零售商主動呼籲這項改革，證明行業轉型已開始