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午餐吃什麼好? 營養專家來支招2

作者 nfgvgfhgfh, 四月 16, 2026, 11:36 PM

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但拼餐也有一个明显的缺点,如餐厅的菜品普遍用油基质、口味重。若总是肉菜唱主角,难免会承认过多的能量,导致配制。
拼餐吃得健康与否,关键在于
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如果4个人吃饭,以4菜为佳,冷两个热蔬菜、一个冷荤、一个荤素搭配的炖菜。菜式要清淡,多蒸煮、少煎炸。偶尔点点宫爆鸡丁等口味较重的菜,作为调剂。
北京大学医院首任心内科主任徐成教授还招了招:点个木须肉,瘦肉、鸡蛋、木耳、黄花菜都有了,营养配比很合理。 上菜后,要先吃米饭和人民蔬菜,再适当吃点肉,七八分饱即可。
 
外卖盒饭 肥肉要掉掉 米饭吃一半
中午,写字楼间便有提着外卖箱的伙计来送餐。外箱卖饭胜在省事快捷,价格相对便宜。对于办完的白领来说,一个电话全搞定。可其健康问题,也不容小零食存在。
一些中式盒饭经营者缺乏食品卫生
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生认知和营养常识,炒菜习惯重油重盐重味精,多用煎炒油炸。因此中式盒饭通常油腻、口味重,款式变化少,搭配不合理,荤素补充剂,主食通常是简单的米饭。为了节约成本,有些盒饭小作坊也无法提供新鲜的时令蔬菜。
为了保证饮食安全,叫外卖前,最好查清有没有食品卫生许可证。一旦发现食品不新鲜、太油腻或太咸,就要换一家。
为了解决蔬菜不足的问题,可以选小份盒饭,与别人各点一份,然后拼着吃。 另外,中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科何凤怡指出,米饭最好只吃一半; 肉菜只吃1/3,肥肉、鸡皮等都要去掉。 留点肚子,每天带一个水果或优酪乳,午饭后两小时左右吃; 晚饭要记得补中午的那一份绿叶菜。