柴胡的作用與功效 銀柴胡和柴胡的區別_柴胡的作用與功效有哪些2

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柴胡作為藥物，它有著疏肝利膽，清熱，解毒等作用，對於感冒發熱、月經不調等治療有效。 而柴胡不僅有藥用價值，而且還有食用價值，以下是給大家介紹的關於柴胡的食用方法及禁忌的內容。
1、柴胡疏肝粥——理氣寬中
和解退熱香附子，柴胡，白芍，枳殼，川芎，甘草，麥芽各10g，粳米100g，適量的白糖。 把上七味葯煎取濃汁，去渣，粳米淘净和藥汁同煮為粥，加入白糖稍煮就可以。 每天兩回，溫熱服。 比較適用於肝鬱氣滯之脅痛低熱。
2、柴胡蓮藕片——疏肝清熱
疏肝解郁蓮藕200g，綠豆芽150g，番茄50g，柴胡5g，山楂10g，醋，白糖，鹽各少量。 把柴胡，山楂水煎去渣取汁50ml，再把糖，醋，藥汁，鹽混勻; 將藕切成片，放進汁中浸泡10分鐘，用大火將藕片炒熟，加上味汁略煮出鍋，裝盤，綠豆芽炒后圍在四麵，再點綴上生番茄片。
3、柴胡湯
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柴胡（12g）、黃芩（9g）、人參（6g）、半夏清（9g）、甘草炙（5g）、生薑切（9g）、大棗擘（4枚）。
用法：上七味，以水一鬥二升，煮取六升，去滓，再煎，取三升，溫服一升，日三服。
4、柴胡青葉粥——帶狀皰疹食療
大青葉9g，柴胡9g，粳米30g，適量的白糖。 把大青葉，柴胡加水250ml，煎到200ml，再將粳米，白糖加入煮為稀粥。 每天一劑，連續服用5到6日。
　　柴胡的禁忌：
1、肝陽上亢，肝風內動，陰虛火旺及氣機上逆者忌用或慎用。
2、大葉柴胡Bupleurum longibrachiatum Turcz的乾燥根莖，表面密生環節，有毒，不可當柴胡用。
瞭解到柴胡的食用方法以及禁忌，希望大家在服用柴胡時一定要按照醫生指導服用。
四、銀柴胡和柴胡的區別
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在我國傳統的中藥材當中，有一種柴胡與銀柴胡，讓大家不能區別開來，有的人認為銀柴胡就是柴胡，有的人認為銀柴胡與柴胡是兩種不同的藥物。 究竟銀柴胡與柴胡是怎樣的藥物，它們的區別是什麼？
銀柴胡和柴胡是來自於不同科屬、不同植物、功效各有異同的兩味中藥。 銀柴胡和柴鬍皆能退熱，但銀柴胡為清疳熱之要葯，治陰虛骨蒸潮熱，以虛熱者為佳; 柴胡善解半表半里之邪，為治傷寒邪入少陽之要藥，以感冒發熱，有寒熱往來癥狀者為佳。 藥用柴胡中還有名叫軟柴胡的，屬柴胡屬傘形科植物狹葉柴胡帶幼苗的乾燥根，又名春柴胡、細柴胡。 柴胡是清虛熱中藥，用於感冒發熱、寒熱往來、瘧疾、肝鬱氣滯、胸肋脹痛、脫肛、子宮脫落、月經不調。
通過以上的介紹，我們瞭解到柴胡與銀柴胡是兩種不同的藥材，其功效不同，服用的方法不同，所以大家不要將其混淆，以便造成不良後果。